■ Seafood Platter：包括法國芬迪奇生蠔、紐西蘭青口、大蝦、小魷魚和生八爪魚片，以及阿拉斯加皇帝蟹腳炮製的蟹肉沙律。

 

下星期三（3月14日）是日本流行的白色情人節，香港中環新開的Dear Lilly享受歐陸大餐。全店被一片花海包圍，還有數之不盡的復古香水瓶、銀器及情書裝飾等，情人們在此進餐，浪漫滿溢。

 

 漫天花海 氣氛迷人

最近ifc有多家新餐廳進駐，最新一員是位於四樓頂層的玻璃屋餐廳Dear Lilly，裝潢充滿浪漫情調，每個細節都經設計師Ashley Sutton悉心打造。客人甫踏進門內，便看見漫天的乾薰衣草及甘菊鋪滿天花板，散發着淡淡花香，店內有三個猶如珠寶首飾盒的心形廂座，左右兩邊的用餐區，設有心形雲石餐枱，配以舒適的天鵝絨座椅，情調浪漫。

 

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■ Puttanesca Pappardelle：闊條扁麵配以新鮮番茄、小酸豆、鳳尾魚及巴馬臣芝士，酸甜有致。[/caption]

 

來到中庭位置的酒吧，以插滿乾花的香水瓶作裝潢，天花板的心形裝置掛滿乾花及情書，並不時升降，非常吸睛，情書上的浪漫字句，原來是出自第一次及第二次世界大戰期間，士兵送給情人的綿綿情話，充滿愛意，讓人感動。

 

精緻調酒 歐陸美饌

欣賞過浪漫布置，是時候品嘗雞尾酒及歐陸美食。以花作主題的雞尾酒，成功奪取女士們歡心。

 

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■ Mad Enchantment：雞尾酒用上法國皮耶蘋果白蘭地、紅麗葉開胃酒、蘋果汁及黑莓蓉等調製，賣相精緻。[/caption]

 

當中的Mad Enchantment最為吸睛，用上法國皮耶蘋果白蘭地配紅麗葉開胃酒、檸檬汁、蘋果汁及黑莓蓉等調成，以法式高身花紋茶杯盛載，面層放上食用鮮花及莓果，賣相精緻迷人。

 

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■ Green Fairy：以瑪杜莎蘭姆酒、查特綠香甜酒等調成，特別以裝滿苦艾酒的香水瓶噴勻全杯雞尾酒。[/caption]

Green Fairy也是得意之作，以瑪杜莎蘭姆酒配搭查特綠香甜酒、椰子水及柚子汁等調成，飾上原朵紅玫瑰，調酒師最後以裝滿苦艾酒的香水瓶噴勻全杯雞尾酒，散發淡淡香氣，屬坊間少見。

 

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■ Dear Lilly Heart：心形的覆盆子果醬配白朱古力芝士蛋糕，軟滑香甜。[/caption]

 

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■ Avignon：呈淡黃色的雞尾酒，以橙、檬檸、薄荷、梅子苦酒及琴酒調成，酒味清新易入口。[/caption]

 

光摸着酒杯底，豈能盡興，當然要柯打富地中海風味的歐陸菜式享用。Curly Kale Salad屬開胃前菜，選用藜麥，配上羽衣甘藍及乾籽小紅蘿蔔，加入香橙及橙醋汁調味，清新富果香。

 

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■ Curly Kale Salad：以藜麥、羽衣甘藍及乾籽小紅蘿蔔等製成，清新開胃。[/caption]

 

分量豐富的Seafood Platter是人氣之選，廚師精選法國芬迪奇生蠔、紐西蘭青口、大蝦、小魷魚及生八爪魚片，以及用阿拉斯加皇帝蟹腳製成蟹肉沙律，鮮味十足，與另一半分享最適合不過。

 

資源：星島日報/文：甘偉丁 圖：Gary Tsai