牛油果營養豐富，係小妹常食的水果之一，不過有朋友話俾小妹知，牛油果核含有65％氨基酸及大量纖維，同樣對身體有益。下次食完果肉不妨將核磨碎食用，不過如果對堅果等有食物敏感就要諮詢醫生喇！

 

1. 具抗炎功效

由於牛油果核具有抗炎功效，對於打擊關節炎甚有幫助。

 

2. 減輕腸胃炎

牛油果核有助減少腸胃道炎症，亦可用作醫治肚瀉、感染及胃部不適的藥物。

 

3. 回春良物

根據近期研究指出，牛油果核能提升骨膠原水平，促使肌膚緊緻及減少皺紋。

 

4. 預防疾病

牛油果核可以加強免疫系統，預防感染疾病。

 

5. 減肥小幫手

牛油果核有助燃燒脂肪，同時令人感到有飽肚感有助控制體重。

 

6. 提供能量

含有高水平能量，使人感到精力充沛。

 

7. 用途多多

可以將牛油果核加入沙律、沖茶、奶昔或者冰沙，煮法多元化。

 

8. 預防腫瘤生長

牛油果核含有類黃酮成份，能夠預防體內腫瘤生長。

 

資源：星島日報

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