1. 在一般糖水店購買的椰汁西米露，一碗約340克可提供約290卡路里、23克糖。

2.  即是吃一碗椰汁西米露的熱量，相等多於一碗飯的卡路里，而且糖分含量亦偏高，吃一碗已相等於吃了五茶匙糖。

3.  如果在每天所需分量外再多吃一碗椰汁西米露，一個月便足以增重多於兩磅。

4.  人體從食物吸收大量糖分後，血糖會速急上升，建議糖尿病患者不宜食用糖水。糖尿病患者及血糖較高的孩子，如想進食糖水，應改吃家自製的糖水，而且應不加糖或適量使用代糖。

5.  椰汁西米露的主要成分有椰漿、西米、糖和水。自家製椰汁西米露比較健康，因為可少放糖。

6.  建議可選用椰汁或椰子飲品代替椰漿，因為椰漿的脂肪是椰汁或椰子飲品的八倍以上。

7.  作為健康茶點，可間中食用，或另配少許水果，因為椰汁西米露膳食纖維含量低，進食水果可增加膳食纖維攝取量，並延長飽肚感。

8. 如在街外想吃糖水，建議選擇鮮果涼粉、豆腐花等，並且只加少許糖為佳。

資源：星島周刊