由溫哥華飛往希臘的機程需要15小時，每想到這漫長旅程便會卻步，每年的六月尾，在Kitslano的Broadway一段，都會有一日「希臘日」，慶祝希臘文化，但因遊客太多往往令到水泄不通，如果怕人多，由7月5日開始，一連11日舉行的希臘夏日嘉年華，就可以從容不迫，細味遊歷希臘傳統文化。

位於溫哥華及本拿比交界的Boundary街，一座地標性的希臘東正教教堂，每年夏天都會舉辦嘉年華，化身成為「小希臘」由社區的小孩活動，到傳統歌舞表演及東正教的詩歌晚會，無斷間放送。搖身一變成為傳統的希臘狂歡節，盡情享受。

必食原隻烤全羊 飲希臘咖啡

要數希臘美食，必定是原隻烤全羊，希臘人每年復活節都會以烤全羊去紀念耶穌復活，其烤法與中國蒙古傳統烤全羊無異，掛起全羊在烤爐不停轉動，烤至外皮金兼、肉嫩多汁，不過其醬汗及配料有所不同，將羊騷味帶走之餘，食用前加上檸檬汁，提升口感之餘，感覺不會肥膩。嘉年華期間，每日多隻烤全羊供應，小份量或者全隻購買均可，毋須預訂。

靠山食山靠水食水，海鮮亦是希臘人主打，特別是炸魷魚圈，因為希臘的橄欖油非常出名，佔全球五分之一產量，有地中海甘露之稱，而橄欖油的煙點是攝氏240-270度，即使高溫油炸亦可保持油的結構穩定性，食用炸魷魚圈再配上新鮮檸檬汁，香口惹味。

美食之外，亦要品嘗希臘咖啡，由於希臘被土耳其統治過500年，其咖啡文化與土耳其相近，希臘人飲咖啡慣常有杯清水在旁，交替飲用帶出咖啡甘香，另外，希臘咖啡通常留有咖啡渣在底部，希臘人更會利用殘渣的分布作為占卜用。

走入教堂感受東正教文化

除了感受希臘人在狂歡節期間的美食，遊客亦可在熱鬧喧嘩的嘉年華，走進東正教教堂，欣賞其建築特色，以及全球擁有1億6,000萬信徒的東正教文化。傳統東正教信徒，紅白二事也會在教堂內舉行，每年的復活節及聖誕節亦會根據傳統而進行慶典，想了解東正教更多的文化歷史，屆時在嘉年華期間將免費開放，不妨順道遊覽。

希臘夏日嘉年華

地址：4641 Boundary Rd, Vancouver
日期：即日起至7月15日
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