反應兩極

日本四面環海，以盛產海鮮著稱，當地人也發掘出許多可生食的海鮮品種。近日，有一道新鮮亮相的海鮮食物引發熱議，從外觀到味道都十分另類，大家評價兩極，有人覺得是人間美味，有人卻覺得是黑暗料理。

這道新奇的海鮮就是「章魚卵囊」，光是看外表就十分特別，首先體積相當大，以女性的手掌為度，要雙手才能捧住。卵囊外裹有一層堅韌、滑溜的薄膜，一般料理師會協助用竹籤戳破，讓裡面長條狀、米黃色的卵粒流出，再端上桌讓顧客食用，也有不少客人選擇親自戳破薄膜。

大多數愛吃章魚卵囊的饕客都偏好生吃，或是加一點點豉油食用，據悉這樣能品嘗到最原始、新鮮的海味。有品嘗過的饕客表示，生吃的話，有一種濃厚的天然奶油香。目前，這種「章魚卵囊」在海鮮市場售賣，每顆價格1150日圓（約港幣82元）。

來源：巴士的報 
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