居家一年半的你，是否渴望重新回到戶外，擁抱這個盛夏？每天看菜譜，自己下廚自己吃的日子，是否已經讓你感到疲乏？為自己計劃一趟美食的饕餮之旅吧！這次出門別帶午餐 ，來露易絲湖散散步，發發呆，或者山間徒步，這裡的超多美食正在等待和你的味蕾約會！

 

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騎上單車，開始一場Lake Louise周邊的美食之旅[/caption]

 

 

早餐|咖啡店：Lodge of Ten Peaks

 

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Lake Louise Resort内為你提供新鮮出爐的美味早餐[/caption]

 

 

能量滿滿的一天，從早餐開始。走進純木質結構的Lake Louise Resort正門，右手邊便是Lodge of Ten Peaks咖啡館，為你提供新鮮出爐的美味早/午餐。在這裡，你可以在冰箱裡自助選擇可以立刻帶走的沙拉、三明治、酸奶杯等，也可以到前台點漢堡、雞肉捲、肉汁奶酪薯條（poutine） 等熱食套餐。

 

端著盛有雞肉捲、薯條和冰可樂的托盤，走到戶外露台坐下，感受山風習習，香脆的薯條咯吱咯吱在口中碾碎，雞肉捲柔中帶脆，醬汁遊走其間的美味，令筆者渾身上下充滿了度假的幸福感。

 

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一邊喝着咖啡，一邊走到戶外露台感受山風，渾身上下充滿了度假的幸福感[/caption]

 

很多位於酒店內的餐廳也是讓你吃飽吃好的好去處。若有機會路過Louise Lake Inn，不要錯過Legends餐廳的樹莓果昔。餐廳還貼心附送Grab & Go星巴克咖啡，不僅讓你節省預算，更能以好狀態準備一天的探險。

 

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午餐：Banded Peak Base Camp

 

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Banded Peak Base Camp餐廳是個六角木屋，四周是超大純木露台[/caption]

 

 

在走去搭乘纜車的路上，你一定會注意到這個在Lake Louise Resort大草坪上獨霸一方的建築。 Banded Peak Base Camp餐廳是個六角木屋，四周是超大純木露台，陽傘上的「Crafted for adventure（為探險打造） 」  正符合此刻的心情。

 

選個喜歡的位置坐下，你已經醉心於這群山之間的景色。露台上的燒烤滋滋地響著，瀰漫著誘人香氣。慢火細烤BBQ也是這家餐廳的賣點。一個滿溢著金黃色澤的牛胸肉漢堡新鮮出爐，一口咬下去，濃郁的湯汁和肉汁在口中迸發出來，滿足感十足。再來一杯精釀啤酒，混著泡沫的麥香衝入口中，往後仰進藤條椅裡，環顧四周的山景，愜意能讓此刻時間停頓。

 

 
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坐落大草坪上Banded Peak Base Camp餐廳，慢火細烤BBQ是你的午餐快樂來源[/caption]

 

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Banded Peak Base Camp的超大純木露台，滿足你渴望户外的心[/caption]

 

 

從山頂下來，再次路過這裡時，別忘了在窗口犒勞自己一個手作冰淇淋或者棉花糖。炎炎夏日，一口冰淇淋瞬間將你拉回快樂童年。草坪上隨處可見吃個不停的肥肥的地鬆鼠（ground squirrel），在旁邊觀看他們咀嚼，就已經讓人覺得很治愈。

 

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夏日出遊，別忘了慰勞自己一個人手製冰淇淋[/caption]

 

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下午茶|晚餐：Whitehorn Bistro

 

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Whitehorn Bistro餐廳為客人提供與絕美山景匹配的美食[/caption]

 

 

坐纜車上山以後，在野生動物講解中心（Wildlife Interpretive Centre）的二樓，就是這次美食之旅的重頭戲：Whitehorn Bistro餐廳。這家餐廳海拔2042米，露台上可以看到180度的全景山景，群山最左是Copper Mountain， 最右是Niblock Mountain，中部就是露易絲湖和大名鼎鼎的維多利亞冰川（Victoria Glacier）。

 

餐廳致力為客人提供與絕美山景匹配的美食。在菜單裡，你不難發現許多來自精品供應商的最佳時令食材精心製作的菜餚。精選雞尾酒選用本地烈酒精心調製，同時採用各種技術或沖泡方法，以實現真正獨特的煙熏風味。你還可以看到亞省、BC省最好的釀酒廠出品多達25 種精釀啤酒。來訪前，早就聽說有一位米芝蓮一星的廚師在此深藏功與名 。此次終於有機會嘗試大廚的作品，不免一番激動。

 

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Whitehorn Bistro餐廳的精選雞尾酒是選用本地烈酒精心調製，同時採用各種技術或沖泡方法，以實現真正獨特的煙熏風味[/caption]

 

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Whitehorn Bistro餐廳提供多種特色美食[/caption]

 

 

藝術芝士盤和藏紅花檸檬草鹽焗青口端上桌的時候，漂亮的擺盤讓你很難不拿起手機多角度狂拍。品嚐一口芝士盤中的熏鴨腿，再來一口鮮美的青口，黃色的醬汁不要浪費， 麵包蘸著通通送入口中。豐美的滋味瞬間從味蕾放大到全身，聽著露台上的爵士樂， 美食美景，此刻已然是人生贏家。

 

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身處Lake Louise Ski Resort，美食美景相伴，此刻已然是人生贏家[/caption]

 

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文|Rockycat
圖| Shannon Martin/ZenSeekers/Lake Louise Resort
視頻| ZenSeekers & Viva Voce for #ABWays2Summer

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