【火鍋攻略】吃火鍋，有人喜愛到餐廳任點任吃，亦有人偏向在家慢慢嘆，因為可以吃到比較精緻新鮮的食材。今次記者走訪多倫多各特色小店，務求將最好吃的火鍋食材呈現在讀者眼前。
肉類方面，除了到超市買肉，也可以網購特色肉類和罕見部位，例如「光頭和牛幫」提供了幾款優質肉類，包括封門柳、美國A3和牛小排骨、黑毛豬片和澳洲羊肉片。
今次我們請到「光頭和牛幫」負責人Stephen介紹一些特色打邊爐肉類和手切技巧。
韓式超市Galleria有多款火鍋肉類售賣，大大盤，適合人較多的火鍋聚會。
下一篇將介紹更多海鮮類及手工水餃等。
食物贊助：
光頭和牛幫
FB專頁：https://www.facebook.com/haveanicesteak
Galleria
電話：905 882 0040
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記者：草步子
嘉賓：薛梅（A1中文電台節目主持）、Stephen（牛肉專家、光頭和牛幫負責人）
製作：CCUE.ca
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