你舊日的夢想是甚麼？實現了嗎？
喜劇巨匠詹瑞文（現改名：昊宸），於其新搞作沉浸式美食劇場中，向觀眾收集「舊日的夢想」，夢想跟食一樣，缺一不可。
那詹瑞文呢？
「我一直實踐緊舊日的夢想，就係演藝、表演、戲劇創作同舞台。捱苦頭唔緊要，因為每一個夢想，實踐嘅過程中，都要經過考驗，就要睇自己係咪忠於自己。」
一切由戲劇出發，只因：「要實現我嘅夢想，就要聆聽自己嘅心，都要分階段嘅，第一階段梗係做演員，做做吓，我知道自己鍾意做喜劇，慢慢又想自己創作、建立自己嘅劇團。
「因為我想多啲人睇到我嘅戲，我就將自己嘅戲，寫得更大眾化⋯⋯講吓講吓，就係我呢三十年追夢嘅過程。」
一晃眼三十載，五十七歲的詹瑞文，逐步追夢，時至今天還有夢想需要捕捉，所以每一天也是藍天。

二十年下來，詹瑞文繼續相信直覺，把於歐洲流行已久的沉浸式餐飲劇場，引進香港，於銅鑼灣起步，由籌備到實踐，只花了半年時間。

人做我唔做

有夢想，除了不用做鹹魚，也需要一定程度的付出，當付出跟所獲不成正比，難免會令人氣餒，詹瑞文也面對過這些情況。
「會攰、會沮喪，但係我冇諗過要放棄。我成日覺得，樣樣都有得做，只係有啲嘢我做過，就唔想重複，好似〇三年，我獲邀喺日本國立劇院演出，演出完我發現，日本人唔識我嘅語言，都鍾意我嘅演出，我就覺得，戲劇需要普及化。
「於是我就成立自己嘅劇團，自己做想做嘅事，最重要係相信自己嘅直覺，做一啲領先嘅項目。」
二十年下來，他繼續相信直覺，把於歐洲流行已久的沉浸式餐飲劇場，引進香港，於銅鑼灣起步，由籌備到實踐，只花了半年時間。
「我喺六個月前有呢個新嘅夢想，四個月前就遇上餐廳老闆，一拍即合。由戲劇出發，到餐單、菜名都融入劇情。有啲人問：『嘩！詹Sir乜你連餐Show都撈埋？會唔會開酒廊、夜總會呀？』佢哋以為我係安排歌手上台唱歌。
「我解釋番我唔係做呢啲，如果我繼續發展，我會想起一間餐廳，專係為咗演出嚟做，今次我哋好多設計，都要就住已有嘅餐廳嚟做，有專用嘅地方嘅話，就做得更加好。」

為了把舞台劇普及化，他於〇五年開始演出獨腳戲《男人之虎》，至一六年的《新男人之虎 笑完武士》。

他的另一撒手鐧，是反串演出，除了喜劇效果，「其實都係一種表演藝術。」

戲劇產業化

籌備之時，適逢疫情第五波，但詹瑞文還是信心爆棚。「我從來都係咁，我嘅直覺係，冇人做過就係得，香港人好接受新事物，又重視生活、重視精神食糧，所以一定會試新嘢。
「以前冇一個人做嘅戲劇，除咗棟篤笑，我就做《男人之虎》，一個人分飾多個角色，慢慢做到長壽商業劇場，將戲劇產業化，令更多人都睇到。」
戲劇路一走便三十年，詹瑞文笑言，最重視健康，「做一個演員，一定要健康！身體、心理、精神同靈魂，一樣要健康！所以我有少少唔妥，就會盡快處理。
「最近我做咗一個食物敏感嘅Test，醫生話，我身體入面有隻菌好吸甜，所以我好鍾意食甜嘢，但係食得甜或吃某一隻肉多，又會令我身體發霉，哈哈哈！所以我要排霉，食得清淡啲，減緊啲霉菌再食。」

近年他積極培訓演藝新血，也是其比較新近的夢想。