天氣變冷，打邊爐可溫暖身體，甚至有補身功效，但食用不當亦易傷身。有醫生分享病例指，一名35歲男子吃完火鍋不久，腹部劇痛並吐血，求醫檢查後發現胃部大出血，出現胃潰瘍情況。醫生指，這是因為同時進食2種食材所致。
肝膽腸胃科醫生蕭敦仁在節目《健康好生活》中講解不當補身概念。他分享病例指，該名35歲男子與朋友吃完麻辣火鍋後，正打算回家，惟此時突然感到腹部劇痛，更吐出鮮血，被送往急症室。
【同場加映】如何分辨胃痛成因？為何飯後會胃痛？
蕭醫生為該男子檢查，確認沒有胃穿孔風險後，隨即安排改善胃酸及胃痙攣的治療，情況才得以穩定下來。翌日醫生為男子照胃鏡，發現他的胃黏膜出現大量出血情況，屬於出血性胃潰瘍及胃發炎。
胃脹是胃潰瘍症狀？香港衞生署指出，若胃潰瘍問題惡化，可引發腹膜炎等嚴重併發症。因此，要提防以下常見症狀，及早求醫：
2種火鍋食材勿同時吃 恐邊吃邊胃出血
為何打邊爐會導致胃潰瘍？蕭醫生問診後發現，該男子當日不只吃了麻辣火鍋，亦同時吃了一鍋薑母鴨。醫生指，人們吃辛辣食物時，通常也吃得很過癮，以為自己好像可以承受，但事實上，胃黏膜卻受不了太多辛辣刺激，導致一邊吃，一邊胃出血，甚至嚴重至像該男子一樣吐血。
吃火鍋5招補身不傷胃 過多辛香料易火燒心
蕭醫生指，一到秋冬，出現胃酸倒流、腸易激綜合症的病人就會增多，是因為食用過量的辛辣食物。不當補身，可能令肝膽腸胃等器官通通受損。
他指出，若不想補身變傷身，吃火鍋時就要注意以下5點：
吃火鍋不傷胃方法：
- 避免攝取太多辛香料及酒精
- 吃肉記得去皮，吃瘦肉
- 多吃十字花科蔬菜及菇類
- 避免吃炸物、加工餃子等小食
- 醬料要適量，不點醬料更好
蕭醫生舉例指，麻辣火鍋、薑母鴨等湯底及火鍋食物，其實加了不少辛香料和米酒，才能一喝就變得溫暖。但若吃得太多辛香料，會嚴重刺激腸胃黏膜，加劇「火燒心」（胃酸倒流）或「腸易激綜合症」的症狀。此外，吃過量蛋白質及油脂，亦會增加肝昏迷、膽絞痛、胰臟炎等風險。
醫生推介天然腸胃藥 2種食物可紓緩胃痛
若吃火鍋吃至胃痛，吃甚麼方法可紓緩、止痛？腎臟科醫生江守山曾於節目中指出，有2種食物屬於「天然腸胃藥」，可取代藥物，紓緩胃痛不適症狀：
3大生活習慣易致胃潰瘍 醫生教5招預防
胃痛時也要小心服用胃藥，否則後果可大可小。外科醫生陳榮堅曾分享個案指，有3種飲食習慣容易引發胃潰瘍，並教7種方法預防胃穿孔、胃潰瘍：
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