連日來天氣寒冷，稍一不慎就會患感冒，打噴嚏、流鼻水。喝薑茶或陳皮水有助緩解嗎？有中醫師表示，陳皮並非普通果皮，具有順氣、止咳、收鼻水等多種養生療效。他教揀靚陳皮的4大秘訣，並提醒大家，若買錯青皮，可能理氣變破氣，加劇不適症狀！

陳皮止咳化痰收鼻水 買錯隨時理氣變破氣

註冊中醫師馬琦傑在其Facebook專頁發文講解陳皮功效及挑選方法。他提到，在多數外國人眼中，陳皮只是乾橙皮，想止咳還不如吃橙補充維他命C更有效。但在中醫角度，陳皮極具養生價值，不只止咳化痰，更有理氣、健脾、加速感冒復原等功效。

根據本港衞生署資料，感冒常見噴嚏、鼻塞、喉嚨痛等8大症狀，其併發症及潛伏期如下：

感冒症狀

感冒症狀：噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒

感冒併發症

感冒併發症：可能高有零星發寒，連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛

感冒潛伏期

感冒潛伏期：約1至3日

感冒流行期

感冒流行期：一年四季

感冒痊癒期

感冒痊癒期：約2至5日內自行痊癒

感冒傳染途徑

感冒傳染途徑：吸入或接觸帶有傳染性的呼吸分泌物

感冒痊癒方法

感冒痊癒方法：多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息、每日用半茶匙鹽水漱口3次或以上

中醫教4招揀靚陳皮 顏色年份也是關鍵

陳皮的療效，與其質素好壞大有關係。馬醫師表示，選購質素好的陳皮有4大秘訣，包括要要看果皮顏色、油點、氣味及年份。原來果皮顏色不同，功效亦大相徑庭！

選購陳皮4大貼士：

4招選靚陳皮

果皮顏色

陳皮應選紅皮！

紅皮才有理氣化痰功效

油點

陳皮表面有無數大小而凹入的油點，稱「油室」

「油室」越多，養生功效越好

氣味

好陳皮味道天然、醇和，不刺鼻

如聞起來有「罨」味，即代表發霉。

年份

年份輕的陳皮，橘白部分是黃白色，帶有苦澀味。

10年以上的陳皮，橘白已陳化成淡啡色，沒有苦味。

1. 果皮顏色：買陳皮要選紅皮，因為紅皮才有理氣化痰功效。青皮的作用是破氣消滯。
2. 油點：陳皮表面有無數大大小小、凹入的油點，稱為「油室」；「油室」越多，養生功效越好。
3. 氣味：質素好的陳皮味道天然、醇和，不刺鼻，不帶有鮮果味。如果聞起來有「罨」味，即代表發霉。
4. 年份：年份輕的陳皮，橘白部分是黃白色，帶有苦澀味。至於10年以上的陳皮，橘白部分已陳化成淡啡色，不會有苦味。

推介2款陳皮茶飲 紓緩感冒症狀

天氣寒冷容易感冒，萬一出現感冒先兆，透過食療可有效紓緩症狀。馬琦傑醫師推介2款陳皮茶飲，分別有助收鼻水及紓緩喉嚨痛。

收鼻水+紓緩喉嚨痛茶飲：

收鼻水茶飲： 陳皮薑片水

成人及小孩都適用

可改善透明鼻水

成分（3人分量）：陳皮1角

薑片1塊

清水2碗

煲15分鐘即可，暖喝

紓緩喉嚨痛茶飲：陳皮水

紓緩喉嚨痛茶飲：陳皮水 功效

紓緩喉嚨痛茶飲：陳皮水 材料

紓緩喉嚨痛茶飲：陳皮水 做法

紓緩喉嚨痛茶飲：陳皮水 做法

紓緩喉嚨痛茶飲：陳皮水 做法

紓緩喉嚨痛茶飲：陳皮水 做法

紓緩喉嚨痛茶飲：陳皮水 飲用方法

中醫分享3日感冒餐單 加速身體復原

馬琦傑中醫師亦曾介紹多種感冒止咳食療，例如3日一日三餐感冒餐單，有助身體加速復原。

感冒應吃甚麼食物？ 中醫分享3日感冒餐單 加速身體復原

第一日 早餐

第一日 飲品

第一日 午餐

第一日 食療

第一日 晚餐

第二日 早餐

第二日 早餐食療

第二日 午餐

第二日 午餐食療

第二日 晚餐

第三日 早餐

第三日 早餐食療

第三日 午餐

第三日 午餐食療

第三日 晚餐

內容獲「中醫爸B - 馬琦傑醫師」授權轉載

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潤喉白色食材

全穀雜糧類

白米

糙米

小麥

薏仁

燕麥

蔬菜類

椰菜

山藥（淮山）

薯仔

蓮藕

百合

白蘿蔔

菇蕈類

雪耳

蘑菇

金針菇

杏鮑菇

水果類

水梨

甘蔗

香蕉

柚子

其他

牛奶

雞肉

魚肉

中藥材

白高麗參

西洋參

杏仁

茯苓

山藥（淮山）

百合

玉竹

貝母

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