夏天炎熱高溫,除了多喝水外,不少人都愛吃西瓜、雪梨等消暑。不過,原來至少有6種夏季蔬果的水分比西瓜、雪梨更高,位列榜首的蔬果含水量更高達96.9%,堪稱是補水恩物。
夏天8款蔬果水分大比拼 西瓜不是排第1?
台灣衛生福利部在Facebook專頁「食在好健康」發文指,溫度上升,會令流汗量增加,除了每天多喝水,亦可在飲食中挑選一些水分含量高的當季蔬果食用。到底哪些蔬果比西瓜更補水,有效消暑?
哪些蔬菜水果水分最多?
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夏天8款常見蔬果含水量
- 第8名:雪梨(含水量:90.4%/每100克)
- 第7名:西瓜(含水量:90.8%/每100克)
- 第6名:苦瓜(含水量:94.4%/每100克)
- 第5名:番茄(含水量:94.5%/每100克)
- 第4名:絲瓜(含水量:94.6%/每100克)
- 第3名:唐生菜(含水量:95%/每100克)
- 第2名:青瓜(含水量:96%/每100克)
- 第1名:冬瓜(含水量:96.9%/每100克)
營養師表示,冬瓜、青瓜、唐生菜、絲瓜、番茄、苦瓜,這幾個蔬菜水分含量甚至比西瓜、雪梨還要高。而每日蔬果的攝取量,則可以參考台灣衛生福利部國健署「我的餐盤」口訣中的兩句:
- 水果類:每餐水果拳頭大
- 蔬菜類:菜比水果多一點
夏天小心脫水徵兆 昏昏欲睡恐嚴重缺水?
根據香港港安醫院–司徒拔道資料,當身體流失的水分比攝取量多,代表身體沒有足夠水分維持正常功能,因而出現脫水情況。脫水程度可分為輕度、中度及嚴重,身體分別會出現以下反應:
脫水有何症狀?
根據港安醫院資料,脫水常見症狀如下:
- 極度口渴、排尿減少
- 尿液變深、出現疲勞、頭暈等
脫水可對身體造成嚴重影響。例如因電解質失衡引發癲癇症,或是低血容性休克,病人會出現心悸、頭暈、呼吸急促等症狀,嚴重時甚至昏迷死亡。
脫水3種程度及特徵
輕度脫水:
- 患者精神狀態尚可
- 皮膚輕微乾燥
- 眼窩輕微凹陷
- 尿液略少
中度脫水:
- 患者精神萎靡
- 皮膚乾燥
- 眼窩凹陷
- 尿液明顯減少
嚴重脫水:
- 患者昏睡
- 皮膚非常乾燥
- 眼窩嚴重凹陷
- 幾乎沒有排尿
脫水不應喝清水?應對脫水4大方法
根據香港港安醫院–司徒拔道資料,一旦身體已處於脫水狀態,應採用以下方式改善身體情況:
1. 補充水分和電解質
- 補充水、運動飲品、檸檬水或果汁等
- 避免含咖啡因的飲料或氣泡飲料
2. 不應給脫水的嬰幼兒飲清水
- 可能會稀釋掉身體原本已經很低的電解質
- 應按醫生指示飲用含有鉀、鹽及糖特定比例的「口服脫水補充液」
3. 嚴重脫水者應到醫院接受治療,透過靜脈輸送水分和電解質,加快恢復
4. 因嚴重腹瀉或嘔吐出現脫水,應立即求醫,服食止瀉藥、止嘔藥
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