【星島訊】溫哥華華埠基金會旗下的華埠掌故館再次隆重主辦備受期待的「品味華埠！」，這是為期一個月的農曆新年慶祝活動的一部分，旨在通過激動人心的合作專案、美味佳餚和一系列活動，讓大家一同探索華埠的心臟地帶。

溫哥華華埠基金會誠邀所有人來到歷史悠久的華埠社區，支持並慶祝華埠充滿活力的小型商業社群。溫哥華華埠基金會主席李佩珍（Carol Lee）表示：「今年，讓我們在華埠一起慶祝農曆新年，展示SHE區的活力與韌性。」

她表示，「品味華埠！」與本地商業和合作夥伴的協作，將人們聚集在一起，分享文化體驗，同時支援社區。「我們迫不及待地希望大家加入這場關於美食、藝術與傳統的精彩慶典。」 

亮點活動

為迎接農曆新年， 輔行精品推出多款特色產品及合作系列：

• Justine Crawfart「花蛇」系列
• Artbedo「包子舞獅」系列
• Sugarfina 系列，包括農曆新年便當盒和品嘗系列
• HYPE 巧克力合作系列，包括油鴨椒辣（Holy Duck Chili Oil）黑巧克力棒和凍幹幸運糖
  果巧克力
• Haywire酒荘合作，推出限量版農曆新年葡萄酒
• 溫哥華費爾蒙酒店於農曆新年英式下午茶茶菜單中推出金山茶（1月9日-2月23日）
• Notch8餐廳酒吧於特別茶雞尾酒中使用金山茶（1月29日-2月2日）

1月18日(星期六) – 華埠周六家庭日(上午11:00至下午1:00)

歡迎於1月18日參加位於華埠掌故館的免費家庭周六工作坊（適合17歲及以下的青少年）。今年首次工作坊，參與者可以將紅包重新利用，製作成充滿活力的農曆新年裝飾帶回家，慶祝分享好運與祝福的傳統。

1月31日(星期五) – 華埠雞尾酒大對決(下午5:30至8:30)

由華埠掌故館與溫哥華旅遊局(Destination Vancouver)合作舉辦，也是2025溫哥華美食節(Dine Out Vancouver)的一部份。華埠雞尾酒大對決將聚集華埠八家頂尖酒吧和餐廳——包括 Bagheera、Bao Bei、Chickadee、Fiorino、Keefer Bar、Kissa Tanto、Laowai 和 Meo競爭最具農曆新年風味的雞尾酒。來賓還可品嘗來自華埠燒臘、Dicky’s Dumps、Pizza Coming Soon 和 DD Mau 等人氣小吃。這場熱鬧的活動是慶祝華埠獨特夜生活和美食卓越的完美機會。門票已經全部售罄。

華埠掌故館的活動（上午 11:00 至下午 3:00）
慶祝活動將在華埠掌故館舉辦一整天，適合所有年齡層的活動。亮點包括：

• 與本地藝術家Serena Chu 一起為巨型的華埠壁畫塗色。
• 於華埠掌故館內的周耀初影相館(Yucho Chow Studio) 的農曆新年自拍站。
• 適合一家大小參與的糖果品嘗和紅包手工製作活動。

2 月 1 日（星期六）特別慶祝活動

• 特色品嘗和快閃店
• 品嘗Haywire Winery 農曆新年紅酒和Holy Duck Chili Hype 巧克力棒。
• 品嘗Chinatown BBQ x Beaucoup Bakery 合作推出的限量版BBQ Pork Cruffin，將可供購
  買。
• 品嘗特別的農曆新年Boba Run飲品，將可供購買。
• 入場費每人只需5元，17歲及以下青少年免費入場。

2 月 2 日（星期日）特別慶祝活動
在華埠春節大遊行當日，充份利用您在華埠的時間，還有機會在華埠掌故館享受活動和體驗，包括快閃店、品嘗、壁畫塗色、手工藝工作坊等。

• Saan Saan Cafe 的港式奶茶及糕點可供購買。
• 輔行精品額外推出農曆新年特色商品
• 慶祝、支持和探索華埠
• 入場費每人僅需 5 元，17 歲及以下青少年免費入場。

有關「品味華埠！」的更多資訊，請瀏覧活動網站。

(圖：受訪者提供)

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