【星島綜合報道】茶餐廳式食肆越開越多，近年更興起以連鎖店形式進駐各大商場food court。

2023年才在列治文百家店 (Parker Place) 美食廣場開首店 (上圖右) 的正斗茶記 (One Cafe)，2025年初在僅數步之遙的帝國中心 (Empire Centre) 美食廣場開分店，立即人氣急升，最近進一步擴充版圖，準備進駐列治文蘭斯登中心 (Lansdowne Centre) 開第三店。

新店位於美食廣場原為越南食店Villa Vietnamese的舖位，正斗官網尚未公佈開張日期，但舖位已封上印有店名和即將開幕 (Coming Soon) 的字樣，還有奶茶和菠蘿油的圖片，看來正在積極準備中。

正斗茶記的招牌美食有沙嗲牛肉麵、焗豬扒飯、沙牛滑蛋菠蘿包、咖喱豬軟骨、全日茶餐等，絕大部分都不超過16元。

新店舖位對面是另一港式茶餐食檔Grill King，後者同樣捧場客眾，長期排起人龍，是場內客流最旺的食肆之一。

列治文幾乎每個有food court的商場都有港式食店，像百家店和帝國中心更有不只一檔，但各店家依然生意興隆，顯示同業競爭不一定是零和遊戲，也可能產生協同效應，一齊做大個餅，同時也證明列治文人鍾情平靚正茶餐廳食品，胃口之大不容小覷。

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圖：正斗茶記、bitebuddyeats

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