【星島綜合報道】多倫多知名軟雪糕與意式雪糕店Bar Ape將於本周正式開業，成為市內其中一個最受關注的甜品熱點。
雖然多倫多仍未完全進入夏季，當前天氣乍暖還寒，但隨著氣溫逐步回升至季節水平，市民亦開始感受到夏季臨近，而冰淇淋季節亦將隨之展開。
老牌雪糕店 Tom’s Dairy Freeze已於約一個月前開業，而Bar Ape作為較現代化的意式軟雪糕店，今個星期亦將正式營業。
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Bar Ape將於4月23日正式開門。該店向來深受本地美食愛好者追捧，被視為「隱藏版」人氣甜品店。
春夏旺季期間，店鋪經常出現長龍隊伍，過去12年已逐漸成為多倫多最具代表性的軟雪糕店之一。
Bar Ape最初以引入「軟式意式雪糕（soft-serve gelato）」概念而聞名，是多倫多首批提供該類甜品的店舖之一。其後憑藉穩定品質，逐漸被評為市內其中一家最佳意式雪糕店。
店內口味每周更換一次，採用當季及本地食材，例如尼亞加拉葡萄，以及本地朱古力品牌 SOMA 的產品，同時亦提供雪糕棒及聖代等不同選擇。
Bar Ape的產品價格約為7元起，亦成為其吸引力之一。不過，店方提醒顧客需注意付款方式，Bar Ape 只接受現金支付。
（資料圖）T15
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