TVB戀愛真人騷《女神配對計劃》第一季「女神」李芷晴(Stephanie),被最新一期《東周刊》獨家爆秘撻「甜品男神」黃達文(Ricky Wong)。長相帥氣的Ricky黃達文,因一頭啡金髮有幾分似王嘉爾,而被網民封為「甜品界王嘉爾」。
Ricky黃達文修畢酒店及餐飲管理課程
Ricky黃達文是新晉「甜品界男神」,在甜品界擁有20年豐富資歷。黃達文自幼受家人影響產生廚藝興趣,18歲時毅然遠赴澳洲藍帶廚藝學院深造。從修讀西式烹飪,到後期被糕點創作的高雅藝術感所吸引,在學習過程中產生對甜品製作有濃烈興趣,因此決定轉攻法式甜品。為磨練法式烘焙基本功,黃達文在澳洲修畢酒店及餐飲管理課程外,亦在當地的法式餅店苦熬四年,跟隨兩位法國名師累積經驗,雖然每日瘋狂工作12至16小時,黃達文從不喊累。



















黃達文在追夢的過程中,於2018年首次挑戰業界殿堂級「Savour年度最佳甜點師大賽」。當時的黃達文為完美呈現作品,過著日間上班、夜間研發的極限生活。在決賽前的關鍵十天,黃達文每日睡眠時間不足兩小時,甚至因整天試吃甜食而食不下嚥,體重一度暴跌至僅剩47公斤(約103.6磅)。黃達文最終擊敗30位頂尖對手,突圍而出奪得全場總亞軍,其招牌作「法式閃電泡芙」更榮獲單項冠軍名銜,實力備受肯定。
Ricky黃達文棄甜品主廚回流發展
現為西班牙蛋糕品牌總廚的黃達文,早於26歲時已在澳洲晉升為甜品主廚,三年前選擇載譽歸來,受邀回流香港加入知名品牌餅店工作。面對香港高度飽和且競爭白熱化的飲食市場,黃達文反而顯得躍躍欲試,直言非常享受這種推動自己不斷進步的挑戰。
李芷晴選美入行:
























































追蹤CCUE社交媒體,獲得更多吃喝玩樂生活資訊:
Instagram:https://www.instagram.com/ccue.ca/
Facebook:https://www.facebook.com/ccue.ca