Day & Night的安格斯牛扒出名是眾所皆知，不久前，該集團更進一步於北美開設第一家蒸汽鍋餐廳 -- 氣場！

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海鮮的選擇包括：象拔蚌、溫哥華游水蝦、鹽湖青口、加拿大原殼鮮生蠔、原隻游水鮑魚、巴基斯坦新鮮蟶子[/caption]

透過高壓無水的造法，除了時間比傳統蒸鍋要快，以這上、下式蒸煮方法，上層食材的精華點滴盡為下層的粥、飯或湯底所吸收，以氣場的海鮮汽鍋為例，由於大部份海鮮只加有極少調味，在蒸煮過種中可以保持原汁原味，同時亦有提鮮之效。而且所有食材都是蒸製，並非油炸，所以過程中沒有用油，比一般烹調方法要更健康。

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加拿大王子島龍蝦、溫哥華蟹和阿拉斯加蟹十分受食客歡迎[/caption]

 

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巴基斯坦新鮮蟶子[/caption]

 

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肥美的生蠔[/caption]

 

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生猛海鮮令粥、飯等蒸底的味道極之鮮甜[/caption]

時值盛夏，為幫食客「撲火」，氣場推出全新夏日限定蒸底 --竹蔗茅根雪耳清熱潤燥湯，讓食客可以在這炎夏消暑清熱，滋潤解燥。

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餐廳格局開揚，讓人吃得舒適[/caption]

  

事事如意美食版fans福利：

想知道星期一至四9pm、星期五六9:30pm後，以及星期六日午市的3款蒸底如何令你味覺重生？只要點擊以下鏈接就可以~

氣場 Day & Night Angus Beef Hotpot
地址: 9021 Leslie Street Unit 9-13, Richmond Hill, ON L4B 0B2
電話: (905) 771-9777