細蓉，雲吞麵是也。來自香港，在列治文開業25年的麥奀記傳統雲吞麵食，一直以來被食家一致譽為最傳統正宗的舊式香港細蓉風味。

 

麵條是雲吞麵的靈魂。吃過麥奀記煮的麵，就會發覺他們做的麵與眾不同，特別彈牙好吃，這全因他們的師傅擁有多年經驗，對於麵條的事先處理和烹調都特別用心，特別專注，加上雲吞的口感和味道皆恰到好處，再配合用大地魚、蝦子、蝦角、蝦殼和豬骨熬煮的湯頭，成就出一碗獲獎無數、遠近馳名的雲吞麵。

 

除了雲吞，該店的牛腩、豬手、水餃和炸醬麵都深受食客歡迎，還有多款粥品和小食供應。

 

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