【星島綜合報道】下午茶有著悠久的歷史,可以追溯到1840年代,由英國人首次引入到卑詩省。作為英格蘭以外最具英國特色的城市而聞名,沒有比美麗的海濱城市維多利亞更好的地方,得以享受最正宗和難忘的下午茶時光了。
維多利亞旅遊局表示,在5月21日國際茶日(International Tea Day)到來之前,推薦遊客可以沿著以下路線,體驗維多利亞7種不同的自助式下午茶:
歷史漫步
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Pendray Tea House:這家傳統茶館位於歷史悠久的Pendray Inn內(上圖),享有維多利亞內港的壯麗景色,供應傳統下午茶和鹹味菜餚,包括煙燻三文魚、刺山柑、楓糖雞配菠菜意大利乳清乾酪卷。糖果包括新鮮出爐的白巧克力和薰衣草烤餅等。
White Heather Tea Room:位於歷史悠久、充滿魅力的橡樹灣小鎮,提供多種尺寸的下午茶套餐。他們的招牌套餐 - Big Muckle - 包含 4 道菜,13 份(開胃小菜、新鮮烤餅、手指開胃菜、茶三明治等)。還有Not-So-Wee Tea(三道菜、11 口)和 Wee Tea(三道菜、八口)。
穿越花朵
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布查花園(Butchart Gardens):位於世界聞名的布查花園(Butchart Gardens,上圖)內,今年將慶祝其成立120周年,這裡的下午茶提供9種不同的散茶選擇和美味小吃,包括英式鬆糕、自製烤餅、招牌香腸捲等。客人還可以享用覆盆子、開心果、松露口味甜點和胡蘿蔔蛋糕等。
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阿布哈茲花園茶館(Teahouse at Abkhazi Garden):茶館位於美麗的阿布哈茲花園(上圖),提供展示該地區和花園農產品的時令菜單。春季下午茶菜單精選散茶搭配4道菜,包括法式鮮奶油和小馬鈴薯餅、大理石黑麥麵包夾有機龍蒿蛋沙拉、新鮮烤餅等,最後還有一道甜菜。
以轉折結束
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費爾蒙帝后酒店(Fairmont Empress):每年因其標誌性的下午茶吸引近10萬人前來。下午茶服務位於大堂酒廊(上圖),配有現場古典鋼琴音樂,一個多世紀以來一直深受名人和皇室成員的喜愛。飯店供應的茶款Empress Blend,是由大都會茶葉公司(Metropolitan Tea Company)專為帝后酒店打造的精選時令優質茶。2023年,該酒店推出了Sunset Sips時段,是全新的晚間雞尾酒和美食體驗,為傳統下午茶服務帶來令人陶醉的新變化。
Silk Road Tea:位於維多利亞歷史悠久的華埠,提供了進入廣闊茶世界的門戶。請前往品茶時一定不要錯過店裡令人垂涎欲滴的茶和巧克力搭配。還可以參加Silk Road Tea精彩的工作坊之一,溫習茶教育,學習如何製作從茶雞尾酒到茶泥的一切。
Aura:位於美麗的Inn at Laurel Point酒店內,將當地農場直接採購的食材與國際美食和精湛技術相結合,帶來美食和飲品的創意交會。下午茶菜單將傳統下午茶元素與日式風味融為一體,提供藍莓和黑醋栗烤餅、櫻花杏仁醬、凝脂奶油和日本酸櫻桃綠茶,為經典增添創意。
(圖:Destination Greater Victoria)
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