古時的葡萄酒，運輸和銷售時是以陶罐，後進化為木桶，至近代才以現今的玻璃瓶盛載，兼且當時的銷售扡域狹窄，有關的資料全是口耳相傳，所以酒標並不存在也無需要。現代的酒標，當初其目的及內容相信非常簡單，只是提供一些基本的資料，例如酒莊的名字、酒的種類或生產的地方。
撰文：劉信全
圖片：劉信全、Bibi Graetz
至近代，銷售開始全球化，出產葡萄酒的地區愈來愈多，再加上法定酒區的出現，酒標的內容一方面要符合法規的要求，另一方面生產商也發現，設計得美麗或有特色的酒標，對銷量大有裨益，令到酒標的款式變成五花八門，目不暇給; 有些情況，怎至酒標比品質來得更重要，正是廣東俗語所說的「妹仔大過主人婆」。以酒標著名的酒莊，順手拿來，有波爾多名莊 Chateau Mouton Rothschild 和澳洲的 Leeuwin Estate 的 Art Series， 當然兩者所產的高级品牌，都是頂级的美酒。
由於他們的成功，帶來不少後來者仿效。多年前筆者初次邂逅一意大利酒莊 Bibi Graetz，該莊莊主 Bibi Graetz 出身是一藝術家，酒標全是莊主本人設計。筆者老粗一名，對藝術欣賞是門外漢，但其中數款酒標顏色艷麗，色彩繽紛，見者的視綫馬上便會被吸引過來，就算未嚐過該酒，已留下深刻的印象，正是未嘗真箇已銷魂。其中最特别的一款，酒標的名字在義大利當地的土語中有特殊含義，再加上配圖曖昧中卻活形活現，令人產生無限暇想，真正是一見難忘。
在香港剛完成的 Vinexpo， 筆者重遇該莊的多款酒及莊主，特配上附圖，供讀者欣賞，相信各位必會同意筆者以上的描述，特别是名為 Soffocone di Vicigliata 的一款，就算不懂義大利土語，如把唐杜牧詩句略作改動 ---「葡萄園內明月夜，玉人該處教吹簫，」堪可比擬， 恕筆者不再詳述，讀者諸君稍作斟酌，當有分曉。如仍不明白，有勞自行Google 一下。
＊此酒莊的酒在香港由Jebsen Wines & Spirits 代理
温故知新: OpenWines.hk
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作者：劉信全，資深品酒師和葡萄酒專欄作家，擁有 WSET 第四級葡萄酒與烈酒文憑，曾任香港中文大學專業進修學院 WSET 課程專任導師多年。少時因「女兒紅」可經陳年後變醇而對酒產生濃厚興趣。 及長，興趣推廣至葡萄酒、烈酒和清酒。 多年前提早退休，以便專心鑽研酒藝，為了鑽研葡萄酒藝，足跡遍及法國，德國、義大利、澳洲 、北美及南美等著名產酒區。閒時以文會友，撰寫與葡萄酒有關的文章，刊載於多份報章雜誌上，包括香港賽馬會《Badges》雜誌和《蘋果日報》，並曾連續多年為《明報》撰寫葡萄酒特稿，現為 www.Openwines.hk網站主编。
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