周星馳電影《食神》中，在片中大喊「好好味呀」的「楊師傅」陳志成，近日接受《威哥會館》訪問，怒轟當年在片場慘被周星馳「糟質」的侮辱真相。陳志成坦言，在《食神》中拍得最痛苦又不開心的，莫過於被「食神」訓話、要「含住煙頭企喺角落頭」的一幕。陳志成語帶憤怒地回憶：「本來有預備假煙頭，但NG太多用晒，就叫人點煙食煙，結果有啲仲未熄，就塞落我個口度，你使唔使咁過份呀？拍戲之嘛大佬，唔係殺人，我都唔敢出聲，唔敢嗌痛，拍咗十幾Take。」

周星馳500元片酬塞未熜煙頭落演員口

陳志威與周星馳不歡而散，除了這一幕「口塞煙頭」外，其賣命演出5、6日的「回報」，最終負責財務的田啟文竟然只遞上500元酬勞，陳志成深感尊嚴受盡踐踏，當場拒簽：「我話田老闆，我拍咁多部戲，一日都唔係呢個價錢啦！佢話當我係工作人員，你咁糟質我唔好話當工作人員啦！500蚊我直情唔會簽收，你唔好畀我，你畀劇務拎去買汽水飲晒去，我當冇收過呢個錢。真煙頭係咁塞落口度，你話㷫唔㷫？我冇應承你做，我係嚟到現場你話拍我就拍，你唔好當我佈景板，我有對白，行規講對白要畀返足個數，你畀5嚿水我，要我簽名，你侮辱緊我呀！」他透露以前客串《五億探長雷洛傳》5組戲都收足2萬元，周星馳的500元片酬無疑是極大羞辱。

周星馳的電影《功夫女足》上月在香港上映。
周星馳的電影《功夫女足》上月在香港上映。
《食神》經典場面重現，戲中周星馳與陳志成針鋒相對。
《食神》經典場面重現，戲中周星馳與陳志成針鋒相對。
陳志成憶述《食神》中被周星馳強塞煙頭一幕，成為二人決裂的導火線。
陳志成憶述《食神》中被周星馳強塞煙頭一幕，成為二人決裂的導火線。
在《咖喱辣椒》中，陳志成客串「大麻成」一角，與周星馳早有淵源。（影片截圖：《威哥會館》）
在《咖喱辣椒》中，陳志成客串「大麻成」一角，與周星馳早有淵源。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成笑談自己擁有高級救生章，跳水戲本可親身上陣。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成笑談自己擁有高級救生章，跳水戲本可親身上陣。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成在《國產凌凌漆》中擔任副導演，與周星馳再次合作。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成在《國產凌凌漆》中擔任副導演，與周星馳再次合作。（影片截圖：《威哥會館》）
周星馳在《國產凌凌漆》片場認出陳志成，並熱情地喊出：「大麻成，我記得你喇！」（影片截圖：《威哥會館》）
周星馳在《國產凌凌漆》片場認出陳志成，並熱情地喊出：「大麻成，我記得你喇！」（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成爆料《食神》「楊師傅」一角原定由八両金飾演。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成爆料《食神》「楊師傅」一角原定由八両金飾演。（影片截圖：《威哥會館》）
最後由副導演陳志成臨危受命，頂上「楊師傅」一角，到場才獲派對白。（影片截圖：《威哥會館》）
最後由副導演陳志成臨危受命，頂上「楊師傅」一角，到場才獲派對白。（影片截圖：《威哥會館》）
對於周星馳的風格，陳志成直言：「佢唔會話你有咩要改進，只係不停再來過。」（影片截圖：《威哥會館》）
對於周星馳的風格，陳志成直言：「佢唔會話你有咩要改進，只係不停再來過。」（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成指出後來《食神》中大家看到的算命師並非原定人選。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成指出後來《食神》中大家看到的算命師並非原定人選。（影片截圖：《威哥會館》）
薛家燕才是《食神》算命師的最初人選。（影片截圖：《威哥會館》）
薛家燕才是《食神》算命師的最初人選。（影片截圖：《威哥會館》）
片中算命師改為苑瓊丹飾演。（影片截圖：《威哥會館》）
片中算命師改為苑瓊丹飾演。（影片截圖：《威哥會館》）
薛家燕最後改演「味公主」一角。（影片截圖：《威哥會館》）
薛家燕最後改演「味公主」一角。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成憶述拍攝時因道具假煙頭用盡，周星馳竟要求改用真煙頭。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成憶述拍攝時因道具假煙頭用盡，周星馳竟要求改用真煙頭。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成憶述被塞未熄煙頭入口，在訪問中仍難掩激動之情。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成憶述被塞未熄煙頭入口，在訪問中仍難掩激動之情。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成透露多日辛苦拍攝後，製片只給予500元片酬，令他大感侮辱。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成透露多日辛苦拍攝後，製片只給予500元片酬，令他大感侮辱。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成指當年拍《五億探長雷洛傳》一組戲已收2萬，對比《食神》的待遇，實在難以接受。（影片截圖：《威哥會館》）
陳志成指當年拍《五億探長雷洛傳》一組戲已收2萬，對比《食神》的待遇，實在難以接受。（影片截圖：《威哥會館》）
《少林足球》的師兄弟早前Re-U。
《少林足球》的師兄弟早前Re-U。
大家與黃一飛慶祝生日。
大家與黃一飛慶祝生日。
難得聚首一堂。
難得聚首一堂。
周星馳的家姐周文姬（中，白衣者）亦有出席。
周星馳的家姐周文姬（中，白衣者）亦有出席。
《少林足球》台前幕後濟濟一堂。
《少林足球》台前幕後濟濟一堂。
李健仁亦有出席。
李健仁亦有出席。
母子感情很好。
母子感情很好。
周星馳在單親家庭長大。
周星馳在單親家庭長大。
周星馳熱愛功夫。
周星馳熱愛功夫。

周星馳拍《食神》忽然換角

事實上，陳志成本身是副導演，跟周星馳的淵源始於1990 年《咖喱辣椒》。其後在《國產凌凌漆》劇組任副導演時，周星馳對他印象深刻，當時第二日開工更熱情相認。陳志成憶述當時情景：「佢突然大力拍我膊頭︰『大麻成，我記得係你喇！』之後午飯就叫埋我一齊食，唔使食飯盒。」 豈料去到《食神》，周星馳在前一天臨時要他頂替八両金演出「楊師傅」一角。

薛家燕原本演出另一個角色

對於周星馳拍戲拍足廿幾Take卻從不解釋要甚麼，陳志成直言：「拍足廿幾Take，冇講有咩要改進，就係不停拍，佢要你畀嘢佢，佢都唔知要咩。」 電影甚至連拍完的部分都可以大改，陳志成指出，片中薛家燕原本是飾演廟街算命師傅：「本來家燕姐做算命師傅，大致情節已拍完，係爭一啲近鏡要補，有日周星馳見到我拍就行開，但未拍完，我要趕住去第二部戲開工，冇跟到尾，最後入戲院睇，先知改由苑瓊丹演。」

周星馳親口指陳志成人工貴

這次的拍攝風波，最後令陳志成與周星馳未有再次合作，除了演員費，周星馳連他的副導演費亦曾嫌貴。陳志成表示：「周生走嚟同我講過一句說話︰『你收好貴喎！』我當時收3萬5千蚊，唔係好多，我返大陸拍電視劇，收5萬元，仲未計有津貼，仲有架車有司機畀我。」 為了保住尊嚴，陳志成在合約到期後直接離開劇組，現時陳志成早已轉行，經常陪伴老婆旅行，過著遠離片場壓力的安穩生活。

田啟文早年拍不少周星馳電影。
田啟文早年拍不少周星馳電影。
田啟文近日受訪，談及當年與周星馳合作趣事，更連環爆料。
田啟文近日受訪，談及當年與周星馳合作趣事，更連環爆料。
田啟文在訪問中詳述了當年獲周星馳親自邀請加入「星輝」的經過。
田啟文在訪問中詳述了當年獲周星馳親自邀請加入「星輝」的經過。
田啟文憶述，周星馳親口對他說：「我自己開公司啊，過嚟幫我啊」，讓他感到十分雀躍。
田啟文憶述，周星馳親口對他說：「我自己開公司啊，過嚟幫我啊」，讓他感到十分雀躍。
然而，當他上到公司，導演李力持的反應卻相當戲劇化。
然而，當他上到公司，導演李力持的反應卻相當戲劇化。
田啟文模仿李力持雙面人行為。
田啟文模仿李力持雙面人行為。
田啟文描述當時的情景，李力持一見到他便表示：「咦，我哋埋晒班啦喎！有個唔知乜嘢嘅打雜……都未有人，不如畀你做啦！」
田啟文描述當時的情景，李力持一見到他便表示：「咦，我哋埋晒班啦喎！有個唔知乜嘢嘅打雜……都未有人，不如畀你做啦！」
田啟文獲周星馳現身撐腰，李力持嘴臉即180度大轉變。
田啟文獲周星馳現身撐腰，李力持嘴臉即180度大轉變。
田啟文即場表演一次李力持當下的嘴臉，誇張地大喊：「嘩！深慶得人啊！嘩！我哋鼓掌啊！」
田啟文即場表演一次李力持當下的嘴臉，誇張地大喊：「嘩！深慶得人啊！嘩！我哋鼓掌啊！」
田啟文當年加入星輝被減三分一人工，但他為了星爺面子「硬食」。
田啟文當年加入星輝被減三分一人工，但他為了星爺面子「硬食」。
田啟文笑言被李力持講中「做打雜」，因為他在「星輝」時期，在電影團隊中幾乎任何崗位都做過。
田啟文笑言被李力持講中「做打雜」，因為他在「星輝」時期，在電影團隊中幾乎任何崗位都做過。
田啟文大爆TVB金牌司儀林盛斌（Bob）處男作其實是《少林足球》。
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林盛斌戲份遭周星馳全刪。
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林盛斌當年與另一位演員飾演一對名為「黑白雙煞」的組合，並且已經完成了拍攝，最後戲份被全刪。
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林盛斌大學時期已經身形肥胖。
林盛斌大學時期已經身形肥胖。
追求完美的周星馳在看過拍攝成果後，突然有了新想法，決定改為創作「跌士巴拿」橋段。
追求完美的周星馳在看過拍攝成果後，突然有了新想法，決定改為創作「跌士巴拿」橋段。
並找來《喜劇之王》的演員馮勉恆進行補拍，一句「身為一個汽車維修員， 隨身攜帶一個士巴拿係好合理嘅」成為港產片經典對白。
並找來《喜劇之王》的演員馮勉恆進行補拍，一句「身為一個汽車維修員， 隨身攜帶一個士巴拿係好合理嘅」成為港產片經典對白。
田啟文更分享了在《少林足球》中「我秒秒鐘幾十萬上落」這句經典對白的由來。
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田啟文表示當年有買股票的習慣。
田啟文表示當年有買股票的習慣。
田啟文當年在片場與股票經紀對話被周星馳參考，用於《少林足球》中。
田啟文當年在片場與股票經紀對話被周星馳參考，用於《少林足球》中。
原來「我秒秒鐘幾十萬上落」這句對白源於他自己當年買股票，時常在片場向股票經紀問價位的對話。
原來「我秒秒鐘幾十萬上落」這句對白源於他自己當年買股票，時常在片場向股票經紀問價位的對話。
周星馳將其轉化為電影橋段，意外地成為了影迷心中的經典。
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