每次去超市購物後，收銀員遞上的紙質收據原來暗藏健康危機？英國環境健康中心於2025年進行的一項研究聲稱，僅僅拿著超市購物後的紙質收據10秒，已經可能接觸到有毒化學物質。
收據有毒？拆解熱感紙背後原理
收據中的致癌與有害成分隨時可能被人體吸收，而收據大多數都是用熱敏紙印製，這種特殊紙張通常含有雙酚類化學物質，雙酚是一類廣泛用於製造塑膠、樹脂和塗料的工業化學品，潛在毒性備受醫學界關注。甚麼是雙酚類化合物？雙酚是人造化學物質，每種類型都用一個字母來表示其組成成分：
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雙酚A（BPA）： 用丙酮分子製成，最為大眾所熟知，主要會干擾人體的內分泌及荷爾蒙系統（特別是雌激素），影響生長、繁殖與新陳代謝。
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雙酚S（BPS）： 由硫原子製成，同樣屬於內分泌干擾物，會干擾體內多種激素的正常傳遞與平衡。
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雙酚F（BPF）： 由甲醛製成，會對人體荷爾蒙傳遞造成干擾，引發內分泌失調及潛在健康風險。
收據有毒？內分泌干擾物影響荷爾蒙運作
這些化學物質主要用於製造聚碳酸酯透明防碎塑料，廣泛應用於硬塑膠水瓶、食品儲存容器和眼鏡鏡片中，同時也是環氧樹脂的成分之一，用於塗覆瓶蓋和金屬食品飲料容器內壁。而在熱敏收據紙中，通常使用BPA或BPS作為顯影劑，使列印的字母或數字顯現。
毒理學家將雙酚類物質歸類為內分泌干擾物，會干擾人體的內分泌系統或荷爾蒙系統，控制生長、繁殖和新陳代謝等重要機能。研究表明，BPA會干擾多種激素傳遞訊息（尤其雌激素），與早產、胎兒大腦發育異常、心臟病、高血壓、糖尿病、肥胖症及氧化壓力有關，甚至可能導致可遺傳給後代的基因改變。
手部油膩或剛塗潤膚霜更高危 增加皮膚對雙酚類物質吸收
研究還表明，雙酚類物質可透過皮膚吸收。例如接觸熱敏紙收據時，若雙手油膩，或剛塗抹潤膚霜、洗手液後再用手接觸，會大幅增加皮膚對雙酚類物質的吸收。不過在對人體有害劑量方面，2023年研究人員估算透過熱敏紙收據接觸雙酚A的每日「劑量」，其含量比歐洲食品安全局的標準低約5,000萬倍，相當於不到8安士水中1滴的量。雖然零售與餐飲從業人員接觸的劑量可能高出約100倍，但仍遠低於安全標準水平。此外，人類接觸雙酚類物質的主要途徑其實是食物或受容器包裝污染的飲料，收據帶來的危害只是其中很小的一部分。
日常簡單7招 預防收據化學物入侵
處理收據是一項風險很低的活動，若仍然感到擔憂，可採取以下簡單的預防與應對措施：
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1. 上班前避免護膚品： 工作需處理收據的人員，上班前應避免在手上使用消毒劑和其他護膚品。
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2. 工作期間配戴手套： 經常接觸收據的從業人員可考慮佩戴手套阻隔皮膚接觸。
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3. 鼓勵僱主更換物料： 建議公司或僱主積極採用不含雙酚的安全環保熱敏紙。
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4. 敏感族群應避免接觸： 對雙酚類物質內分泌影響敏感的人士、孕婦、嬰幼兒、兒童以及患有某些內分泌疾病的人士，最好完全避免接觸熱感紙收據。
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5. 優先選擇電子收據： 在超市購物付款時，盡可能選擇發送到手機或電郵的電子收據。
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6. 妥善放置紙本收據： 若必須索取實體收據，應將其放在袋裏，而不是長時間拿在手上或保留。
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7. 日常盡量少拿收據： 不需要報銷或退換貨時，盡量避免向店員索取收據。
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