【星島綜合報道】加拿大東岸人氣小籠包品牌「Sammi Soupe Dumpling」將進軍溫哥華開設兩家新店，預計11月中至下旬開業，為本地食客帶來以小籠包為主打的家常風味。

據Vancouver Is Awesome報道，Sammi目前在滿地可經營8間分店，渥太華另有1間。兩間溫哥華新店正進行裝修收尾工程，地址分別為西區丹曼街(Denman St)1074號，以及克里斯代爾（Kerrisdale）的西41街2129號。

負責管理西41街分店的阮氏（Uyen Nguyen）表示，品牌自2013年創立以來，已成為「滿地可最具代表性的餐飲品牌之一」。她說，老闆希望將品牌拓展至加拿大西部，認為溫哥華餐飲市場仍缺少以小籠包為主打的家常美食。

小籠包是以蒸製為主、內餡帶有湯汁的中式點心。阮氏形容，Sammi主打親切、實惠的用餐體驗，希望顧客感受到家庭料理般的溫暖。

她說，Sammi源自家族生意，「我們希望每個人走進店裡，都能感到受歡迎，就像在吃家裡做的菜。」

主打手工小籠包　兼顧素食選擇

Sammi的菜單約有十多款小籠包，另提供多種日式煎餃，以及融合不同風味的前菜。菜式涵蓋多種肉類選擇，也包括適合素食者的餐點。

阮氏表示，店內食物均為新鮮手工製作，食材亦經過仔細挑選，希望照顧不同飲食習慣的顧客。

兩間分店的規模有所不同：丹曼街設約20個座位，克里斯代爾店的座位數約為兩倍，並設有戶外露台。

阮氏表示，品牌期待把源自加拿大東部的特色帶到西岸，也希望逐步融入當地社區。她說，Sammi歡迎不同背景的顧客，並會持續探索如何努力融入社區。

圖：官網

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