■ 蘋果做出玫瑰的模樣，精緻美觀，味道也不錯。 網上圖片

將蘋果做成玫瑰的樣子，好看又好吃，給七夕再添一份浪漫。記住蘋果切片一定要均勻，擀的麵片薄點好，要不烘烤結束，裏面會有粉味。

材料：黃油30克、蘋果2個、水適量、低粉80g、糖20g、檸檬汁15g、蜂蜜10g。

製作方法：
1. 蘋果切均勻的薄片；將清水、蜂蜜、糖，檸檬汁加入鍋內煮開，加入蘋果片，煮軟（大約2分鐘）。
2. 將蘋果撈出控水，用廚房紙吸乾水分（煮的蘋果水備用）。
3. 把軟化的黃油內加入過篩的低粉、糖，搓均勻一點。
4. 加入煮的蘋果水，看情況加適量水（大約10左右，看麵團情況再添加），揉成光滑的麵團。
5. 蓋保鮮膜鬆弛20分鐘，將鬆弛好的麵團用擀麵杖擀至成30厘米長的薄片（越薄越好，但要注意不要擀斷了）。
6. 用輪刀切出均勻的12條，大約1.5厘米寬；取一條，一片疊加一片鋪上6片蘋果片。
7. 從一邊向另外一邊慢慢捲起直到收尾捏緊即成一朵玫瑰花。
8. 將全部卷好的蘋果卷放入12連模具內，放入預熱190°的烤箱內，烘烤20分鐘。
9. 烘烤完畢拿出刷上蜂蜜（分量外），繼續190°，烘烤5分鐘。

資源：星島日報