【C家覓食】記者到訪位於士嘉堡的蒸氣石鍋魚，一試極具雲南特色的烹魚方式。
「雲南十八怪，草帽當鍋蓋」，以石為鍋，草帽為蓋，並通過高溫蒸汽來保留食材本物的原汁原味與營養。因蒸氣很強，放進鮮魚後約四分鐘後便能享用，奶白色魚湯非常鮮甜，既滋補養生又美味。
石鍋魚的吃法分兩輪，吃完魚後，在高湯中再加點蔬菜或其他食材一起煮，成為一頓完美的火鍋。
雲南石鍋魚
地址：3280 Midland Ave #21, Scarborough
電話：416 292 7666
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記者：草步子
製作：CCUE
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