【星島記者Vinci Lam & Kannis Cheuk報道】經典電影《花樣年華》中周慕雲和蘇麗珍在扒房談情，就如不少香港人一樣，從阿爸阿媽拍拖的年代、鄭秀文和許志安在「太平餐館」的世紀復合，到近年翻起的港式懷舊熱，多少人的花樣年華，就在那裏度過。今次1 連三集，精選6間港式扒房，帶你在大溫尋找夢幻西餐廳。

CP 值超高 炭燒牛扒
雅谷餐廳

雅谷餐廳（Amigo Restaurant）開業接近30 年，將高級西餐概念融入港式扒房。於2022 年度中華食肆大獎「溫哥華20 之最美食大賞」 獲得「最佳港式茶餐廳」獎項。同年餐廳重新裝修， 提高整體檔次，感覺煥然一新，風格簡樸舒適。

餐廳將頂級食材與精湛廚藝結合，讓客人於茶餐廳都可以品嘗高級西餐菜式。老闆Debby 表示他們非常注重品質，因此特別在各地搜羅食材。烹調方式亦絕不馬虎，大廚Denny 特別選用來自各地的餐用白酒、紅酒和白蘭地加入菜式，堅持出品質素。

招牌主打的炭燒牛扒餐，更特別選用優質的加拿大安格斯牛扒。落單時侍應亦會細心主動問客人喜歡的牛扒生熟程度。採訪當日，最令記者卬像深刻的就是牛扒端上枱時，表面煎得金黃，呈明顯炭燒紋理，切開牛扒肉質微暖呈紅色，肉汁四射，火侯控制得非常好。

扒餐配搭的餐湯亦相當有水準，龍蝦周打湯用上15 公斤龍蝦頭，加上多種香料以及白蘭地每日新鮮熬製而成。港式羅宋湯也是從俄國名菜改良而成，是港式茶餐廳傳統美食的象徵。

雅谷餐廳亦有提供傳統港式茶餐廳的菜式，包括鑊氣十足的乾炒牛河等等。另一款馳名澳門經典菜式非洲雞，靈魂在於醬汁，味道濃郁，非常惹味。

招牌菜：炭燒牛扒、龍蝦周打湯、非洲雞、乾炒牛河
營業時間：早上11時至晚上11時
地址：160-165, 8291 Alexandra Road, Richmond, BC
電話：604-231-6028

老字號港式扒房
告羅士打餐廳 Café Gloucester

溫哥華最老字號港式餐廳之一，大家必定會想起告羅士打餐廳。從室內外裝潢、卡位雅座，到餐點美食，都仿如回到「花樣年代」。餐廳主打五花八門的鐵板扒餐，鑊氣十足，套餐可加點酥皮湯及雪糕紅豆冰，分量十足，加上滿滿懷舊情，分外滿足。同時亦有西式和中式餐點的選擇，當中小炒菜式非常惹味，下次到訪可以轉轉味，品嘗避風塘炒蜆、蒜子黑魚豆腐煲、招牌牛腩湯麵等等。

招牌菜：鐵板扒餐、焗豬扒飯、酥皮湯、雪糕紅豆冰
營業時間：早上8時至午夜12時
地址：3338 Cambie St, Vancouver, BC
電話：604-873-3338或604-873-3853

圖攝：Vinci Lam & Kannis Cheuk
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