【星島訊】由亞裔藝術文化協會(Asian Arts and Culture Society)主辦的年度盛事「卑詩餃子節」（BC Dumpling Festival），將於8月9日(周六)在高貴林Town Centre Park盛大登場。主辦單位日前於TriCity Pavilion舉辦新聞發布會，邀請贊助商、社區領袖、媒體與美食愛好者齊聚一堂，率先品嘗來自多元文化的美味餃子。

應急管理及氣候準備廳長、列治文–史提夫斯頓區省議員葛凱莉(Kelly Greene)、高貴林–柏克山區省議員韋群思(Jodie Wickens)、高貴林–梅利德維爾區省議員白芯麗(Jennifer Blatherwick)，共同參與這場精彩的卑詩餃子節開幕儀式。葛凱莉說：「我非常感謝主辦單位與贊助商的用心策劃，讓來自不同文化背景的社區朋友們，能透過美食彼此交流與學習。」

她補充道：「打造安全、和諧的社區，最好的方式就是靠近彼此、互相了解文化與觀點。而分享美食正是其中一種最具親和力的方式。正如其中一位主辦人所說的——『讓我們用一顆餃子，一起對抗種族歧視！』」

活動當日，眾多本地美食品牌，為來賓提供小巧精緻、風味十足的餃子與點心，包括：

• Mr. Siopao de Langley
• IPSE Mandoo
• Joyful Jiaozi
• Sunstar
• Plato Filipino
• Authentic Vietnamese Spring Rolls
• Chop Chop Noodle（Walee Bistro）
• Magic Mantu
• Karavan Premium Meats

餃子節不僅是一場味蕾的饗宴，更是一個展現包容、多元與文化融合的社區平台。今年活動預計吸引上萬名遊客參與，透過美食、音樂與表演，一同慶祝卑詩省多元文化的豐富性。完整活動詳情與餃子攤位資訊，請瀏覽官方網站：www.bcdumplingfest.ca

列治文居民若想全年體驗餃子魅力，也可造訪列治文旅遊局(Tourism Richmond)推出的「餃子之路」（Dumpling Trail）計劃，詳情請見：@visitrichmondbc

(圖：受訪者提供)

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