【試食直擊】「立冬」已過,意味著天氣漸漸進入寒冷的狀態,火鍋當然就是很多人的聚餐首選。記者今次到訪位於烈治文山的日式火鍋店,主打上等靚牛肉,滿足食肉獸的吃鍋需求。

晚市火鍋以放題形式進行,三種價格能吃到不同等級的肉類和海鮮。單是牛肉已有多個不同部位選擇,包括牛腩、牛肩肉和封門柳等,更有來自澳洲、美國和日本神戶的和牛。

湯底方面,今次注入地道的日式壽喜燒和新式的椰香北海道牛奶鍋。壽喜鍋味道清甜,能帶出肉類的鮮味,配上麻醬及柚子醋醬汁味道更豐富。椰香北海道牛奶湯底則十分濃郁,令食材更香滑。其他湯底包括䐁骨濃湯、牛骨高湯及昆布柴魚高湯等。

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牛涮涮屋 Ushi Shabu Shabu

地址:550 Hwy 7 Unit 80-82, Richmond Hill

電話:905 731 8080

記者:草步子

製作:CCUE.ca

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