【特約報道】不少香港人來到加拿大都會到處尋覓港式風味來一解鄉愁，而萬錦市的王府井商場內有間港式粥粉麵店，老闆不諱言指是「多倫多未食過嘅味道」，店內麵類及粥品大約於每日下午5時售罄，可想而知其受歡迎程度！

老闆透露湯麵湯底以大地魚餚製而成，每日早上需要先將大地魚以慢火烤至兩面金黃色，才能煮出濃郁湯底，老闆補充每日只會煮一鍋湯，大約可用於200碗麵，售完即止。

湯底以大地魚餚製，以慢火烤至兩面金黃色再下鍋。

除了麵類及粥品，店內亦有不少特色小食，如：薑蔥灼豬膶、炸鯪魚球、錦滷雲吞等。炸鯪魚球與一般鯪魚球不同，外面以米粉顆粒包裹再下油炸，進食時更脆口，老闆興奮表示「想有多啲層次」，再配上蜆芥醬，令人回味無窮！

炸鯪魚球

薑蔥灼豬膶

錦滷雲吞又名「錦繡良緣」，是傳統廣東鄉土菜。老闆表示錦滷皮較一般雲吞皮厚身，口感似薯片，提到現時坊間較少以錦滷皮所製的雲吞，期待以此吸引年輕人品嚐。

錦滷雲吞

滿意粥粉面 Very Good Congee & Noodle

地址：王府井商場（1CF8, 9390 Woodbine Ave, Markham, ON L6C 0M5）

電話：(647)847-8198 

製作：CCUE

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