早餐配飲料是許多打工仔日常習慣，想選擇一杯輕盈又健康的飲品，營養師蕭瑋霖為大家盤點12款飲料碳水排行，有效避開升糖炸彈！

配合高蛋白早餐打造易瘦體質

營養師蕭瑋霖在社交平台「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」指出，日常早餐店常見的飲品種類繁多，其碳水化合物與糖分含量往往超乎想像。透過營養分析與正確挑選方法，我們不僅能避開隱藏的高糖危機，更能藉由攝取充足的蛋白質來穩定一整天的精神與代謝，遠離早上飢餓感。

蕭瑋霖提醒，若能進一步採行高蛋白早餐（例如攝取35克蛋白質），不僅能使整天的飢餓素顯著降低，還能讓午餐自然減少100至175卡路里，並大幅減少下午對於高熱量零食的渴望。掌握正確的飲品挑選方法與飲食搭配，才是維持健康與控制血糖的長久關鍵。

早餐12款飲料碳水排行 第一位最健康是它！

在營養師盤點的12款早餐店常見飲料中，前6名屬於碳水化合物極低、對血糖最為友善的選項：

• 第1名：無糖綠茶（500毫升）

  • 營養： 碳水化合物含量為0克，堪稱最穩血糖的健康首選，適合注重體態與抗氧化的族群。

• 第2名：美式咖啡

  • 營養： 碳水化合物含量僅約1克，熱量極低且能提神醒腦，不加糖與奶精便不會對血糖造成負擔。

• 第3名：無糖豆漿（500毫升）

  • 營養： 碳水化合物約6克，同時可額外提供8克優質植物蛋白質，兼顧飽足感與營養。

• 第4名：無糖鮮奶茶（500毫升）

  • 營養： 碳水化合物約8克，主要來自鮮奶本身的天然乳糖，口感滑順且糖分極低。

• 第5名：無糖黑豆漿

  • 營養： 碳水化合物約10克，並含有豐富的12克蛋白質，營養價值極高。

• 第6名：低脂牛奶（240毫升）

  • 營養： 碳水化合物約含12克，主要由天然乳糖構成，提供基礎鈣質與營養。

• 第7名：全脂拿鐵（中杯）

  • 營養： 約含15克碳水化合物，並含有9克蛋白質，碳水剛好落在安全邊緣以內。

• 第8名：鮮奶茶（中杯）

  • 營養： 碳水化合物約19克，市售調配通常含糖，飲用時需特別注意糖分累積。

• 第9名：有糖豆漿（500毫升）

  • 營養： 碳水化合物約20克，含量竟然是無糖豆漿的3倍多，減肥族群應盡量避免。

• 第10名：無糖燕麥奶（300毫升）

  • 營養： 碳水化合物約含20克，雖然標榜無糖，但澱粉本身分解後仍會影響血糖，且蛋白質僅有3克。

• 第11名：抹茶拿鐵（中杯）

  • 營養： 碳水化合物高達約33克，為了掩蓋抹茶苦味通常加入大量糖分，屬於隱藏甜品。

• 第12名：米漿（中杯）

  • 營養： 最強升糖炸彈，碳水化合物高達37克，蛋白質僅約2克，澱粉濃度極高。

脂肪肝6大常見症狀 這位置痛是警號

本港約有逾100萬人患有脂肪肝。脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」、「非酒精性脂肪肝」。根據衞生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內聚積。脂肪肝的形成亦與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關連。

「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病。脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。當中，脂肪肝有6種常見症狀，包括：

• 食慾不振
• 噁心
• 嘔吐
• 右上腹不適
• 疲勞
• 如果病情嚴重時，可能導致肝臟發大

若不及時改善，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌。要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。

資料來源：營養初 Nutrue - 營養師杯蓋、衞生防護中心

醫生拆解7招 飲食防脂肪肝

法則1 減少10%飯量

醫生建議攝取量

1碗150g飯含碳水化合物約55g，如果1日3餐都吃1碗飯，碳水化合物攝取達165g，屬於 超標。將每餐的飯量減少10%最為理想

法則2 午餐至少吃 20分鐘

吃太快血糖急升

盡量避食麵類

法則3 進食順序 先吃蛋白質

推薦進食順序

1日吃3粒雞蛋

法則4 零食吃朱古力 勝過水果

吃水果超高危

70%特濃朱古力

高多酚食物排行榜

法則5 可適量喝酒 避開蔬果汁

少喝蔬果汁

可適量喝酒

法則6 必吃8大 護肝食材

橄欖油

魚類

海藻

納豆

醋

菇類

蔬菜

蔥蒜類

法則7 每日喝 700ml綠茶

每日喝綠茶