西乃山醫院和新寧醫院附屬聖約翰康復中心針灸門診主任
老大夫醫療保健中心負責人
中醫陳志卿博士

傍晚時分，在社區散步，空氣中瀰漫着一股濃濃地燒烤味，你會感覺、好像家家戶戶都在舉行派對，這是加拿大人夏日專屬的幸福。BBQ這種料理既簡單又美味，更能團聚家人共享天倫之樂、邀約親朋好友敘舊言歡。然而夏天也是胃腸疾病的易發季節，一不小心，就容易腹瀉腹痛，少則一、二天，多則一、兩個星期才能恢復正常。

炎炎夏日病毒猖狂

引起腹瀉最常見的原因是吃下有細菌污染的食物，特別是在室溫存放時間過長，又沒有處理好的肉類，很容易受沙門氏桿菌污染，沒有低溫處理的海鮮也容易變質，如果這樣的食材沒有完全煮熟的時候，細菌沒有被全部殺死，進入我們身體之後就會引起疾病。夏季是流行性病毒性腸胃炎(stomach flu) 的發病高峰期，如果感染到這類由病毒引起的腸胃炎，除了有劇烈的腹瀉、腹痛外，常常還 伴有噁心、嘔吐，以及頭痛、身痛、低燒等症狀。還有的人對牛奶裏的乳糖、穀類裡的麩質(gluten) 和其他食物敏感而引起腹瀉。此外，有一些病人免疫系統出了問題，產生慢性的非細菌性腸炎，長期反覆發作，纏綿難瘉。

強健脾胃後天之本

中醫治療腹瀉，首先會辯證、分清寒熱虛實。一般來說寒症病人怕冷、不喜歡喝冷水、口淡無味，喝點薑糖水可以緩解症狀；而熱症病人不喜歡喝熱水、口臭、發熱，適宜喝綠豆湯來改善症狀；虛症病人喜歡在腹部輕輕按摩或者用熱敷；實症病人多有明顯腹痛，如果加以按壓、症狀反而加重。症狀嚴重的病人最好請信得過的醫生檢查確症，進行治療，以免延誤病情。歷代中醫十分重視人體的消化吸收功能，強調脾胃是我們的「後天之本」，加強改善脾胃功能是養生和長壽保健的重點之一，在治療中也盡量避免脾胃功能受到傷害。中醫認為脾臟的特徵是喜暖惡寒的，平時吃下太多過於寒涼的食物會損傷脾臟的功能，而相對溫熱的食物有益於脾臟功能的恢復；中醫還注重情緒對脾胃消化吸收功能的影響，【黃帝內經】有「久思傷脾」的說法，保持愉悅的心情是健脾養胃的好方法。

飯前洗手避吃殘食

為了健康，要捨得丟棄變質剩餘的食物，在燒烤烹調時，要確定把食物煮熟，飯前一定要洗手，這些都是簡單有效的預防腸胃疾病的方法。一旦發生腹瀉，需要立刻調整飲食，以阻止病情惡化。腹瀉使身體失去很多水分，容易造成脫水現象，出現皮膚和嘴唇乾燥、頭痛、疲乏困倦，腹瀉同時使身體丟失了一些鹽分，所以可以喝運動飲料，或者汽水來補充適量的鹽分和水分、防止脫水。同時盡量減少蛋白質類食品的攝取，多喝些湯水、稀飯等容易消化的食物。

養生穴位：中脘穴、天樞穴

在以前的文章中，我曾經介紹過消化三部曲：飯後轉腰，睡前摩腹和按摩足三里穴，來加強消化功能，這個方法對預防腹瀉也有一定的功效。在這裡向各位再介紹兩個加強脾胃消化吸收功能的保健穴位：中脘穴在上腹部，左右肋骨交接處稱為劍突，中脘穴在劍突和肚臍連線的中點；天樞穴在肚臍兩旁，離腹中線約三橫指寬的距離。可以每天輕輕按摩一、二次，每次二、三分鐘。

說明：按摩在上腹部的中脘穴，有助加強脾胃消化吸收功能。

說明：在肚臍兩旁約三橫指寬的天樞穴，也是加強消化功能的保健穴位。

原文刊載於《星島周刊》2016年6月11日。

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