護心臟除了少鹽、少含糖飲料，更要吃對食物。有營養師推介4大日常平價護心食材，其中早餐加入1種食物更能降低壞膽固醇。

營養師教吃4類食物護心臟 早餐加入1食物更降壞膽固醇

營養師高敏敏在Facebook專頁分享，心臟全年無休、從不打卡下班，卻常常三餐外食、重鹹重油，忙起來連蔬菜都忘記吃。事實上，護心並不需要把餐桌變得很複雜，建議先從以下4類食物開始：

營養師教吃4類食物護心臟

1.優質油脂

三文魚、鯖魚及沙甸魚都是補充不飽和脂肪酸Omega-3的極佳選擇。建議每星期應安排食魚最少兩次，並可以清蒸、烤或滾湯輪流替換，千萬不要每次都讓鮮魚裹上厚厚的麵粉去油炸。植物來源也可以挑選核桃、亞麻仁籽或奇亞籽，但要注意並非所有植物油都富含Omega-3。

2.豆製品

別讓每餐的蛋白質來源都被肉類包辦，日常可選擇滷豆腐、燙毛豆及無糖豆漿都是非常方便的素食優質蛋白質來源。吃豆製品的好處不單在於含有大豆異黃酮，更重要的是能有效取代部分高飽和脂肪的肥肉或加工肉，從根本上減少飽和脂肪攝取。

3.膳食纖維

可多選擇燕麥、豆類、全穀物及蔬菜水果作為膳食纖維的來源。例如早餐加入燕麥、將白飯換成部分糙米、買飯盒時多選一道蔬菜，讓纖維在日常中慢慢累積。其中，燕麥與豆類富含的水溶性纖維，能有效降低低密度脂蛋白（LDL，即壞膽固醇），但絕對不是吃完就能立刻把血管垃圾清乾淨。

4.植化素與多酚

不同顏色的蔬果如番茄、漿果、西蘭花及深綠色蔬菜，每天換著吃，讓餐盤多一點顏色。

高敏敏提醒，護心要記得少鹽、少含糖飲料、少加工肉，搭配規律活動、不吸煙，以及追蹤血壓、血脂、血糖。不妨從下一餐就開始嘗試，飯換一部分全穀、肉換一部分豆腐，再幫自己多夾一份菜，照顧健康就在每日三餐。

冠心病8大症狀 頸痛恐是警號？

據本港衞生署資料，心臟病泛指各類與心臟有關的疾病（例如冠心病、心肌梗塞）。其中，最易引致死亡的是冠狀動脈心臟病（冠心病）。當膽固醇層在心臟冠狀動脈內壁積聚，令動脈管腔收窄，導致心肌血液供應減少，從而形成冠心病。

冠心病常見徵狀

醫管局指出，動脈粥樣硬化需要一段長時間形成，及至血管收窄亦可能不會呈現徵狀。但冠心病的徵狀可包括：

1. 心絞痛：患有冠心病的病人往往會在劇烈運動後或情緒激動下產生心絞痛，病人胸前感到壓迫性的痛楚，有如被大石壓着，疼痛可擴散至手臂、肩膀、頸部和下顎，休息數分鐘後可能會好轉。
2. 呼吸困難：因心肌得不到足夠血液，病人在活動時會感呼吸困難及疲累。
3. 心肌梗塞（心臟病發）：病人在心臟病發時，心絞痛的程度會加劇，時間也會延長。休息或服用心臟藥物後心絞痛仍然持續。
4. 其他可能出現的病徵：心悸、暈眩、出汗、噁心和四肢無力。

冠心病3大風險因素

醫管局指出，許多風險因素可誘發冠心病，以下將風險因素分為3類：

1. 生活方式

• 不健康的飲食習慣（健康的飲食習慣應為低鹽、低糖、低脂肪和高纖維；每天應該吃5份蔬菜和水果）、缺乏運動、過重和肥胖、吸煙、精神壓力

2. 患有慢性疾病

• 高血壓、糖尿病、高血脂

3. 環境因素

• 空氣污染、噪音污染

資料來源：營養師高敏敏

5種水果對心臟最有益

1.黑莓

黑莓：營養與功效： 含有花青素，是一種強效抗氧化劑， 能促進心血管健康。

黑莓：營養與功效： 富含膳食纖維、抗氧化劑、 多酚、黃酮醇及水分， 有益於心臟和腸胃健康。

黑莓：營養與功效： 黑莓熱量較低， 具有飽足感和抗發炎作用。

黑莓：相關研究： 花青素可預防動脈粥狀硬化 （動脈斑塊堆積）， 並降低心血管衰老及疾病風險。

2.藍莓

藍莓：營養與功效： 富含多酚、黃烷醇和植物營養素， 具有抗炎作用， 有益於心臟健康和腸胃健康。

藍莓：相關研究： 每天吃藍莓與改善血管細胞功能有關， 有助於控制血壓和預防血栓。

藍莓：相關研究： 富含可溶性纖維， 可透過降低膽固醇和幫助腸道消除膽汁， 以改善心血管健康。

3.紅桑子

含豐富的膳倉纖維、 熱量低且含有大量水分， 有助心臟健康、腸胃健康和抗發炎作用。

有益於多種心血管代謝， 包括降低「低密度脂蛋白膽固醇」、 改善血壓、管理體重和減少發炎。

4.木瓜

木瓜：營養： 含有維他命A和維他命C

木瓜：營養與功效： 含有鉀，有助降血壓。

木瓜：營養與功效： 含有消化酶， 有助於消化及維持腸胃健康， 也有助減少發炎。

木瓜：相關研究： 缺乏維他命A和C與心血管異常有關， 而補充這些維他命， 可以降低心臟病、高血壓、動脈粥狀硬化、 心臟病和心臟衰竭的風險。

5.紅提子

富含抗氧化劑、多酚、黃烷醇、 膳食纖維和白藜蘆醇， 有助抗發炎。

富含水分，有助於產生飽足感。

含有多酚， 已被證明可以透過減少氧化壓力、 降低血壓和減少發炎， 來治療心血管疾病和糖尿病， 從而有益健康。