【通脹廚神】星島生活網站 CCUE.CA 主辦的「通脹廚神」邀請特約嘉賓與公眾一起挑戰通脹,看誰能成為真正的「通脹廚神」。 A1電台主持葉子青小瑜多倫多廚房達人Becky姐都已經交出食譜,最後登場的是特別嘉賓Skye 陳倩揚。讀者參加比賽方法及電子表格,請瀏覽 CCUE.CA 

通脹廚神候選人:Skye 陳倩揚

加拿大的朋友大家好!平時大家在我的社交平台看我做飯可能已經看得很多了,這次接受了星島生活網站 CCUE.CA 的邀請,嘗試學學做個「通脹廚神」,和大家一起用 20 元煮三餸一湯。

究竟 20 元如何才能煮得健康、有益有營養之餘,又符合低碳飲食原則,還要夠 4 個人食呢?今天教大家如何開心食、輕鬆減,和飽住瘦!

第一道菜:住家滷肉飯

材料:豬腩肉、梅頭肉、硬豆腐、雞蛋、小米、藜麥、原片麥片

調味料 :洋蔥、乾蔥頭、花椒、八角

第二道菜:豆角洋蔥紅蘿蔔炒雞扒

材料:雞扒三塊、豆角、洋蔥、紅蘿蔔

第三道菜:上湯浸小棠菜

材料:小棠菜

調味料:洋蔥、薑、蝦皮 ( 熬上湯用 )

第四道菜:快閃紅菜頭湯

材料:紅菜頭、特級初榨橄欖油

調味料 :鹽、糖、蒜粉

雖然又中式菜又西式湯好像有些不搭配,但 20 元煮三餸一湯,還有肉有菜,顏色豐富(有不同顏色的蔬菜也很重要),家常便飯中或西都無咩所謂啦!

建議大家可以先吃完肉和菜,然後才吃飯;或吃些菜和肉後才添飯,這樣你的升糖值就不會浮動得太厲害了。食少半碗飯碳水就更加低啦!希望大家喜歡這個家常的三餸一湯。

陳倩揚三餸一湯花費

豆角

$1.25

紅蘿蔔

$0.20

洋蔥

$0.10

雞扒

$3.60

豬腩肉

$3.50

梅頭肉

$3.00

硬豆腐

$1.75

雞蛋

$0.85

花椒、八角

$0.50

小棠菜

$3.20

蝦皮

$0.22

紅菜頭

$1.20

總數

$19.37

特別通告:陳倩揚將會於 12 月 17 日下午一時親臨美麗超市擔任 「通脹廚神」DJ 街坊大比拼的嘉賓主持!

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