【火鍋指南2023】天氣變冷,當然要聚在一起吃打邊爐,聖誕節不想吃火雞,打邊爐也是一個好選擇!火鍋最重要除了個「爐」之外,湯底也絕對是火鍋的靈魂!以下14間精選的火鍋店,除了有火鍋放題、傳統的麻辣湯底、最近新興的養生美顏火鍋、一向大熱的日式火鍋,更有很多特色的味道,總有一款令你食指大動!

中式火鍋

1. 劉一手

地址:4188 Finch Ave E Unit 14&15, Scarborough, ON

推薦原因:主打正宗重慶麻辣火鍋,有各種坊間少見特色食材,如牛蛙腿、「碼頭三寶」,嗜辣人士最愛。

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2. 蜀大俠

地址:165 East Beaver Creek Rd Unit 4, Richmond Hill, ON

推薦原因:去年四月新開過江龍,主打正宗四川麻辣火鍋,特色貴妃牛肉,以手切牛肉先浸入牛奶再下鍋煮,令牛肉口感更絲滑。太極蝦滑以兩種蝦滑拼砌出太極圖案,賣相令人深刻,口感爽口彈牙。

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3. 小龍坎 XiaoLongKan

地址:3280 Midland Ave unit 29~31, Scarborough, ON / 328 Hwy 7 Unit 25 & 26, Richmond Hill, ON

推薦原因:吃火鍋甚少得麻辣湯底,大塊固體牛油加入鍋底,又香又辣,令人垂涎三尺。不想堂食,亦可選擇外賣。

網址

4. 行運花膠雞

地址:3300 Midland Avenue Unit 41, Scarborough, ON

推薦原因:可以喝的湯底!湯底選擇多,有白粥、番茄、蘑菇、自家特色雞湯和高級牛肉油辣湯底,甚至有養顏滋補的花膠雞。假若同行者對火鍋不感興趣,他們亦有港式碟頭飯提供!

 
 
 
 
 
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5. 三大爺串串香火鍋

地址:3260 Midland Ave F110, Scarborough, ON / D101- 15480 Bayview Ave, Aurora, ON

推薦原因:傳統人手炒制火鍋底料,一串串的食材適合吃不多但又想試不同式的你。

 
 
 
 
 
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6. 潮牛殿

地址:7030 Warden Ave., Markham, ON 

推薦原因:潮仙牛肉火鍋店,牛肉高湯配上手切牛肉,吊龍、胸口撈、匙柄,還有手打牛肉丸,喜歡吃牛的「牛魔王」絕對要一試!

網址

7. 賢合莊 Vintage Hotpot

地址:3355 Steeles Ave E Unit 1, Toronto, ON

推薦原因:自助鹵味火鍋店,邊吃火鍋邊食鹵味,一次滿足你兩個願望!

8. HaiDiLao Hotpot (海底撈)

地址:多個

推薦原因:中國最著名火鍋連鎖店,價錢相宜,貼心的服務,網上有不少海底撈的秘密食法,不仿親身一試!

網址

 
 
 
 
 
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9. Chongqing Laojiumen(老九門火鍋)

地點:241 Consumers Rd, North York

推薦原因:老九門火鍋提供獨家秘製的傳統牛油火鍋,鍋底原材料來自中國,保證口味純正。另外亦提供白湯、番茄、菌菇等多重鍋底選擇。同時,老九門還有特製冬陰功、泰式咖喱、麻油烏雞、膠原花膠雞等創新湯底。

10. 椰林四季 Coconut Seasons 

地點:203-668 Silver Star Blvd, Scarborough

推薦原因:三顆椰子肉和椰子水奉上,湯底濃濃椰子味加上文昌雞,足料兼美味。

11. 快樂小羊 Happy Lamb Hotpot

地點:421 Dundas Street West, Toronto

2543 Warden Ave, Scarborough

1100 Burnhamthorpe Rd West, Mississauga

推薦原因:這家火鍋店有多家分店,包括位於士嘉堡 Warden Ave. 的一家,專營無限量供應的蒙古火鍋牛肉和羊肉。

日式火鍋

12. 大丸 Daimaru Sukiyaki 

地址: 390 SILVER STAR BLVD. UNIT 117 SCARBOROUGH, ON

推薦原因:多倫多第一家可以吃到的日式的火鍋店,以任吃形式,不停提供肉、蔬菜。在大丸你能品嘗到最新鮮的食材和最精致美味的日式火鍋,喜歡以壽喜燒為湯底的你絕不能錯過。

13. 牛涮涮屋 Ushi Shabu Shabu

地址:550 Hwy 7 Unit 80-82, Richmond Hill

推薦原因:三種價格能吃到不同等級的肉類和海鮮。單是牛肉已有多個不同部位選擇,包括牛腩、牛肩肉和封門柳等,更有來自澳洲、美國和日本神戶的和牛。

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港式火鍋

14. 金稻火鍋

地址:10 East Wilmot St Unit 10-13, Richmond Hill

推薦原因:餐廳提供兩款火鍋套餐,分別是海鮮和肥牛;湯底則提供一系列的港式火鍋湯㡳,如蕃茄湯、皮蛋芫茜湯和沙嗲湯。不論你點哪一個套餐,都可任食餐廳提供的熟食和甜品,最誇張的是連經典港式煲仔飯(有飯焦!)和生炒糯米飯都可任點,誠意十足。

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製作:CCUE.ca

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