【食譜】聖誕節又到了,如果今年想在家中準備聖誕大餐,當然要做足幾道菜式,今次和大家分享做第一道菜,就是頭盤「吞拿魚他他(Tuna tartare)」。最近發現市面上有醃製好的三文魚切塊(Salmon poke) 和吞拿魚切塊(Tuna poke),這兩款醃製好的魚生可以在加拿大 Costco 或 Metro 超市找到。今次用作頭盤菜式,只要三樣食材,需時很短就可完成。

材料(3人份)

  • 一包已醃製的吞拿魚
  • 兩個牛油果
  • 一個檸檬

做法

(1)把半個檸檬切片。

(2)把半個檸檬榨汁混入已切粒的牛油果內,拌勻。

(3)先放一些牛油果入模具。

(4)加吞拿魚,按壓好使食物固定。

(5)輕手取走模具,以防止食物鬆散。

(6)最後放一片檸檬做裝飾。

要搜尋這模具,可以在加拿大萬錦市萬錦廣場某大型家居用品店購買到。

【自煮聖誕大餐】重溫:

頭盤:三樣食材速成聖誕頭盤:吞拿魚他他

配菜:飽肚又營養聖誕配菜:馬鈴薯批

主菜:零失敗聖誕主菜:烤焗嫩火雞

甜品:黃金比例做出最好食的甜品:奶凍

特別菜式:壓軸登場特別配菜:西蘭花聖誕樹

食譜提供:多倫多黎太廚房

製作:CCUE.ca

>>>訂閱CCUE YouTube 頻道,查看更多吃喝玩樂、生活資訊影片。

追蹤CCUE社交媒體,獲得更多吃喝玩樂生活資訊:
Instagram:https://www.instagram.com/ccue.ca/
Facebook:https://www.facebook.com/ccue.ca
TAGS 聖誕節 食譜 黎太食譜