【食譜】聖誕節大餐要有些創意,《自煮聖誕大餐》最後一集做這個「西蘭花聖誕樹」很有聖誕氣氛
食材
- 大馬鈴薯3個
- 牛油一湯匙
- 鹽半茶匙
- 西蘭花3個
- 小番茄一盒
- 沙律醬少許
1. 洗淨小番茄備用,西蘭花沖洗後切小棵,記緊留些莖部,
2. 把馬鈴薯隔水蒸15分鐘至淋身取出,
3. 薯仔加入牛油,鹽和黑椒碎調味;用叉壓成蓉,放在碟上,
4. 西蘭花由底至頂圍繞著薯蓉插實,一邊可將小番茄放入罅隙中;
5. 最後唧上沙律醬做裝飾即成。
這道菜有得食又有氣氛,相信小朋友都會鍾意。
小貼士:切西蘭花不要切得太短,要留些花以下部位,
【自煮聖誕大餐】重溫:
特別菜式:壓軸登場特別配菜:西蘭花聖誕樹
食譜提供:多倫多黎太廚房
製作:CCUE.ca
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