【黎太食譜】寒冷的天氣，每個人都想在家享受到一杯熱氣騰騰的飲料，而自家製的「蘋果肉桂茶」就很適合冬天飲用。蘋果可以幫助腸道大掃除，加入香料，有助暖脾胃，散寒止痛的功效。這款茶可以促進血液循環與新陳代謝，提高身體排毒與減重的效果。
材料
- 蘋果 / 6個
- 橙 / 1個
- 肉桂 / 18克
- 生薑 / 10克
- 丁香粉 （Ground Cloves) / 1茶匙
- 多香果粉（Ground Allspices） / 1茶匙
- 黃糖 / 75克
- 清水 / 8杯
做法
1）清洗蘋果和橙，每個切成四份，取走果核。
2）把蘋果、橙、肉桂和薑片放入煲內，加入清水。加蓋，用大火加熱至水滾，然後轉小火煲1小時。
3）用廚房工具搗碎蘋果和橙。
4）過篩隔出汁液，可以丟棄果肉。
5）加入丁香粉和多香果粉，以適量紅糖調至自己喜歡的甜度。用小火煮10分鐘後，便可熄火。
黎太小貼士 ：如果怕苦澀味，可以不放橙皮，只放橙肉。
食譜提供：多倫多黎太廚房
製作：CCUE
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